1. Цели изучения учебного предмета «Технология»
Изучение учебного предмета «Технология» способствует достижению следующих целей основного общего образования:
обеспечение всем обучающимся оптимального, с учётом их возможностей, интеллектуального развития;
становление и развитие личности обучающегося в её самобытности, уникальности, неповторимости;
социальнонравственное и эстетическое воспитание;
знакомство обучающихся с основами систематизированных знаний о природе, обществе, технике и культуре;
развитие способностей и познавательных интересов обучающихся (критического мышления, внимания, воображения, памяти и разнообразных практических
умений);
выработка у обучающихся навыков самостоятельного выявления, формулирования и разрешения определённых теоретических и практических проблем,
связанных с природой, общественной жизнью, техникой и культурой;
формирование у обучающихся научно обоснованной системы взглядов и убеждений, определяющих их отношение к миру;
формирование у обучающихся потребности в самостоятельном пополнении имеющихся навыков и умений, как в ходе учёбы, так и за пределами школы;
ознакомление обучающихся с научными основами производства и организации труда в таких важнейших отраслях, как машиностроение, электротехническая
и химическая промышленность, сельское хозяйство и т. д., формирование умений пользоваться простейшими техническими приспособлениями и устройствами;
понимание важнейших закономерностей технических, технологических и организационных процессов, общих для многих областей промышленного и
сельскохозяйственного производства и сферы услуг;
обеспечение подготовки обучающихся к какой либо профессии.
Предметная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования всех школьников, предоставляя им возможность применять на
практике знания основ наук. Это фактически единственный школьный учебный курс, отражающий в своём содержании общие принципы преобразующей
деятельности человека и все аспекты материальной культуры. Он направлен на овладение обучающимися навыками конкретной предметнопреобразующей (а не
виртуальной) деятельности, создание новых ценностей, что соответствует потребностям развития общества. В рамках технологии происходит знакомство смиром
профессий и ориентация школьников на работу в различных сферах общественного производства. Тем самым обеспечивается преемственность перехода
обучающихся от общего к профессиональному образованию и трудовой деятельности
Целями реализации рабочей программы являются:
достижение выпускниками планируемых результатов, компетенций и компетентностей, определяемых личностными, семейными, общественными,
государственными потребностями и возможностями обучающегося среднего школьного возраста, индивидуальными особенностями его развития и состояния
здоровья;
становление и развитие личности обучающегося в её самобытности, уникальности, неповторимости.
Программа обеспечивает оперативное введение в образовательный процесс содержания, адекватно отражающего смену жизненных реалий, формирует
пространство, на котором происходит сопоставление обучающимися собственных стремлений, полученного опыта учебной деятельности и информации, в первую
очередь в отношении профессиональной ориентации.

2. Планируемые результаты освоения учебного предмета
В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования к результатам
предметной области «Технология» планируемые результаты освоения предмета «Технология» отражают:
осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности
технологической культуры и культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного
производства, энергетики и транспорта;
овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического
оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;
овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации;
формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;
развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств
и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда.
При формировании перечня планируемых результатов освоения предмета «Технология» учтены требования Федерального государственного образовательного
стандарта основного образования к личностным и метапредметным результатам
и требования индивидуализации обучения, в связи с чем в Программу включены результаты базового уровня, обязательного к освоению всеми обучающимися,
и повышенного уровня (в списке выделены курсивом).

РЕЗУЛЬТАТЫ, ЗАЯВЛЕННЫЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММОЙ «ТЕХНОЛОГИЯ» ПО БЛОКАМ СОДЕРЖАНИЯ
Название блока
Современные
материальные,
информационные и
гуманитарные
технологии и
перспективы их
развития.

Выпускник научится:
называть и характеризовать актуальные управленческие, медицинские, информационные
технологии, технологии производства и обработки материалов, машиностроения,
биотехнологии, нанотехнологии;
называть и характеризовать перспективные управленческие, медицинские,
информационные технологии, технологии производства и обработки материалов,
машиностроения, биотехнологии, нанотехнологии;
объяснять на произвольно избранных примерах принципиальные отличия современных
технологий производства материальных продуктов от традиционных технологий, связывая
свои объяснения с принципиальными алгоритмами, способами обработки ресурсов,
свойствами продуктов современных производственных технологий и мерой их
технологической чистоты;
проводить мониторинг развития технологий произвольно избранной отрасли на основе
работы с информационными источниками различных видов.

Выпускник получит
возможность научиться
приводить рассуждения,
содержащие
аргументиро­
ванные оценки и прогнозы
развития технологий в сферах
медицины,
производства
и
обработки материалов, маши­
ностроения,
производства
продуктов питания, сервиса, в
информационной сфере.

Формирование
технологической
культуры и
проектнотехнологическог
о мышления
обучающихся

следовать технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;
оценивать условия применимости технологии, в том числе с позиций экологической
защищенности;
прогнозировать по известной технологии выходы (характеристики продукта) в
зависимости
от
изменения
входов/параметров/ресурсов,
проверять
прогнозы
опытноэкспериментальным путём, в том числе самостоятельно планируя такого рода
эксперименты;
в зависимости от ситуации оптимизировать базовые технологии (затратность —
качество), проводить анализ альтернативных ресурсов, соединять в единый план несколько
технологий без их видоизменения для получения сложносоставного материального или
информационного продукта;
проводить оценку и испытание полученного продукта;
проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных
продуктах;
описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического
изображения;
анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и
недостатки в контексте заданной ситуации;
проводить и анализировать разработку и/или реализацию прикладных проектов,
предполагающих:
— изготовление материального продукта на основе технологической документации с
применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих
регулирования/настройки) рабочих инструментов/технологического оборудования;
— модификацию материального продукта по технической документации и изменения
параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального
продукта;
определение характеристик и разработку материального продукта, включая его
моделирование в информационной среде (конструкторе);
— встраивание созданного информационного продукта
в заданную оболочку;
— изготовление информационного продукта по заданному алгоритму в заданной
оболочке;
проводить и анализировать разработку и/или реализацию технологических проектов,
предполагающих:
— оптимизацию заданного способа (технологии) получения требующегося материального
продукта (после его применения в собственной практике);
— обобщение прецедентов (опыта) получения продуктов одной группы различными
субъектами, анализ потребительских свойств данных продуктов, запросов групп их потреби

выявлять и формулировать
проблему, требующую
технологического решения;
модифицировать
имеющиеся продукты в соответ­
ствии с
ситуацией/заказом/потребность
ю/задачей де­ ятельности и в
соответствии с их
характеристиками,
разрабатывать технологию на
основе базовой технологии;
технологизировать свой опыт,
представлять на осно­ ве
ретроспективного анализа и
унификации деятельности
описание в виде инструкции или
технологической карты;
оценивать коммерческий
потенциал продукта и/или
технологии.

телей, условий производства с выработкой (процессированием, регламентацией) технологии
производства данного продукта и её пилотного применения; разработку инструкций,
технологических карт для исполнителей, согласование
с заинтересованными субъектами;
— разработку (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам)
технологии получения материального и информационного продукта с заданными свойствами;

Построение
образовательных
траекторий ипланов в
области
профессионального
самоопределения

проводить и анализировать разработку и/или реализацию проектов, предполагающих:
— планирование (разработку) материального продукта в соответствии с задачей
собственной деятельности (включая моделирование и разработку документации);
— планирование (разработку) материального продукта на основе самостоятельно
проведённых исследований потребительских интересов;
— разработку плана продвижения продукта;
проводить и анализировать конструирование механизмов, простейших роботов,
позволяющих решить конкретные задачи (с помощью стандартных простых механизмов,
с помощью материального или виртуального конструктора).
характеризовать группы профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины,
производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания,
сервиса, в информационной сфере, описывать тенденции их развития;
характеризовать ситуацию на региональном рынке труда, называть тенденции её
развития;
разъяснять социальное значение групп профессий, востребованных на региональном
рынке труда;
характеризовать группы предприятий региона проживания;
характеризовать учреждения профессионального образования различного уровня,
расположенные на территории проживания обучающегося, об оказываемых ими
образовательных услугах, условиях поступления и особенностях обучения;
анализировать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений;
анализировать результаты и последствия своих решений, связанных с выбором и
реализацией образовательной траектории;
анализировать свои возможности и предпочтения, связанные с освоением определённого
уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности;
наблюдать (изучать), знакомиться с современными предприятиями в сферах медицины,
производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания,
сервиса, информационной сфере и деятельностью занятых в них работников;
выполнять поиск, извлечение, структурирование и обработку информации о
перспективах развития современных производств в регионе проживания, а также информации
об актуальном состоянии и перспективах развития регионального рынка труда.

предлагать альтернативные
варианты
траекторий
профессионального образования
для
занятия
заданных
должностей;
анализировать социальный
статус произвольно за­ данной
социальнопрофессиональной
группы из числа про­ фессий,
обслуживающих технологии в
сферах медицины, производства и
обработки
материалов,
машиностроения, производства
продуктов питания, сервиса, в
информаци­ онной сфере

РЕЗУЛЬТАТЫ, ОБЕСПЕЧИВАЕМЫЕ ОБУЧЕНИЕМ ПО УМК «ТЕХНОЛОГИЯ»
7 класс
По завершении учебного года обучающийся:
называет и характеризует актуальные и перспективные технологии обработки материалов, технологии получения материалов с заданными свойствами;
характеризует произвольно заданный материал в соответствии с задачей деятельности, называя его свойства (внешний вид, механические, электрические,
термические свойства, возможность обработки), экономические характеристики, экологичность (с использованием произвольно избранных источников
информации);
отбирает материал в соответствии с техническим решением или по заданным критериям;
называет и характеризует актуальные и перспективные информационные технологии, характеризует профессии в сфере информационных технологий;
выполняет базовые операции редактора компьютерного трёхмерного проектирования (на выбор образовательной организации);
получил и проанализировал опыт разработки и создания изделия средствами учебного станка, управляемого программой компьютерного трёхмерного
проектирования;
характеризует автоматизацию производства на примере региона проживания, профессии, обслуживающие автоматизированные производс тва, приводит
произвольные примеры автоматизации в деятельности представителей различных профессий;
объясняет сущность управления в технологических системах, характеризует автоматические и саморегулируемые системы;
называет и характеризует актуальные и перспективные технологии транспорта;
получил и проанализировал опыт выявления проблем транспортной логистики населённого пункта / трассы на основе самостоятельно спланированного
наблюдения;
получил и проанализировал опыт моделирования транспортных потоков;
получил и проанализировал опыт решения логистических задач;
получил и проанализировал опыт компьютерного моделирования / проведения виртуального эксперимента по избранной обучающимся ха рактеристике
транспортного средства;
получил опыт освоения материальных технологий (технологий обработки конструкционных материалов, художественной обработки материалов и тканей,
технологий создания одежды, кулинарной обработки пищевых продуктов, сельскохозяйственных технологий);
следует технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;
получил и проанализировал опыт оптимизации заданного способа (технологии) получения материального продукта (на основании собственной практики
использования этого способа);
получил опыт разработки и реализации творческого проекта.

8 класс
По завершении учебного года обучающийся:
называет и характеризует актуальные и перспективные технологии в области энергетики, характеризует профессии в сфере энергетики, энергетику региона
проживания;
перечисляет, характеризует и распознаёт устройства для накопления энергии, для передачи энергии;
характеризует технологические системы, преобразующие энергию в вид, необходимый потребителю;
осуществляет сборку электрических цепей по электрической схеме, проводит анализ неполадок электрической цепи;
осуществляет модификацию заданной электрической цепи в соответствии с поставленной задачей, конструирование электрических цепей в соответствии с
поставленной задачей;

конструирует простые системы с обратной связью на основе технических конструкторов;
получил и проанализировал опыт разработки проекта освещения выбранного помещения, включая отбор конкретных приборов, составление схемы
электропроводки;
разъясняет функции модели и принципы моделирования;
создаёт модель, адекватную практической задаче;
характеризует современную индустрию питания, в том числе в регионе проживания, и перспективы её развития;
перечисляет и характеризует виды технической и технологической документации;
составляет рацион питания, адекватный ситуации;
планирует продвижение продукта;
регламентирует заданный процесс в заданной форме;
проводит оценку и испытание полученного продукта;
описывает технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;
получил и проанализировал опыт лабораторного исследования продуктов питания;
получил опыт освоения материальных технологий (технологий художественно-прикладной обработки конструкционных материалов, изготовления
текстильных изделий, кулинарной обработки пищевых продуктов, технологий растениеводства и животноводства);
получил и проанализировал опыт проектирования и изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением
элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования/настройки) рабочих инструментов / технологического оборудования;
получил и проанализировал опыт разработки (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам) технологии получения материального и
информационного продукта с заданными свойствами;
получил и проанализировал опыт разработки и реализации творческого проекта.
ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
Личностными результатами освоения обучающимися основной образовательной программы основного общего образования являются:
— формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной
активности
в области предметной технологической деятельности;
— формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к
обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
— самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и социальной
стратификации;
— развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
— осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире проф ессий и
профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов,
а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
— становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры,
осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
— формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или
проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
— проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

— самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;
— формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и
хозяйственным ресурсам;
— развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера;
формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.
Метапредметные результаты:
— самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;
— алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
— определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе
заданных алгоритмов;
— комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из
них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
— выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение
различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
— виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению
учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
— осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и
регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение
в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
— формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения
познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет ресурсы и другие базы данных;
— организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательнотрудовой деятельности
с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
— оценивание точности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности
по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических
процессах;
— соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в
соответствии с технологической культурой производства;
— оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и
коллективе требованиям и принципам;
— формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной
ориентации.
Предметные результаты освоения программы:
в познавательной сфере:
— осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности
технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации,
природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация
в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

— практическое освоение обучающимися основ проектно исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством
учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
— уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья,
материалов и областей их применения;
— развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения
средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и
технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
— овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение
методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
— формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных
знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации
рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
— владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда,
формами деятельно сти, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
в трудовой сфере:
— планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда
и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально­ энергетических ресурсов;
— овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование
последовательности операций и составление операционной карты работ;
— выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической
дисциплины; соблюдение норм
и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
— выбор средств и видов представления технической
и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
— контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных
инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
— документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной
прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;
в мотивационной сфере:
— оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
— согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;
— формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение
к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального
или среднего специального образования;
— выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской
деятельности;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании
объекта труда и выполнении работ;
в эстетической сфере:
— овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка
варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

— рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;
— умение выражать себя в доступных видах и формах художественноприкладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное
планирование работ;
— рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
— участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;
в коммуникативной сфере:
— практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать
свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять
цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
— установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной
кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
— сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей
позиции невраждебным для оппонентов образом;
— адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение
монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
в физиологопсихологической сфере:
— развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций
с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
— соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований;
— сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Универсальные учебные действия (УУД), формируемые у обучающихся при освоении учебного предмета
Регулятивные УУД
1. Умение самостоятельно определять цели обучения, ставить и формулировать новые задачи в учёбе и познавательной деятельности, развивать мотивы и
интересы своей познавательной деятельности. Обучающийся сможет:
анализировать существующие и планировать будущие образовательные результаты;
идентифицировать собственные проблемы и определять главную проблему;
выдвигать версии решения проблемы, формулировать гипотезы, предвосхищать конечный результат;
ставить цель деятельности на основе определённой проблемы и существующих возможностей;
формулировать учебные задачи как шаги достижения поставленной цели деятельности;
обосновывать целевые ориентиры и приоритеты ссылками на ценности, указывая и обосновывая логическую последовательность шагов.
2. Умение самостоятельно планировать пути достижения целей, в том числе альтернативные, осознанно выбирать наиболее эффективные способы решения
учебных и познавательных задач. Обучающийся сможет:
определять необходимые действия в соответствии с учебной и познавательной задачей и составлять алгоритм их выполнения;
обосновывать и осуществлять выбор наиболее эффективных способов решения учебных и познавательных задач;
определять/находить, в том числе из предложенных вариантов, условия для выполнения учебной и познавательной задачи;

выстраивать жизненные планы на краткосрочное будущее (заявлять целевые ориентиры, ставить адекватные им задачи и предлагать действия, указывая и
обосновывая логическую последовательность шагов);
выбирать из предложенных вариантов и самостоятельно искать средства/ресурсы для решения задачи/достижения цели;
составлять план решения проблемы (выполнения проекта, проведения исследования);
определять потенциальные затруднения при решении учебной и познавательной задачи и находить средства для их устранения;
описывать свой опыт, оформляя его для передачи другим людям в виде технологии решения практических задач определённого класса;
планировать и корректировать свою индивидуальную образовательную траекторию.
3. Умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять контроль своей деятельности
в процессе достижения результата, определять способы действий в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с
изменяющейся ситуацией. Обучающийся сможет:
определять совместно с педагогом и сверстниками критерии планируемых результатов и критерии оценки своей учебной деятельности;
систематизировать (в том числе выбирать приоритетные) критерии планируемых результатов и оценки своей деятельности;
отбирать инструменты для оценивания своей деятельности, осуществлять самоконтроль своей деятельности в рам­ках предложенных условий и требований;
оценивать свою деятельность, аргументируя причины достижения или отсутствия планируемого результата;
находить достаточные средства для выполнения учебных действий в изменяющейся ситуации или при отсутствии планируемого результата;
работая по своему плану, вносить коррективы в текущую деятельность на основе анализа изменений ситуации для получения запланированных характеристик
продукта/ результата;
устанавливать связь между полученными характеристиками продукта и характеристиками процесса деятельности и по завершении деятельности предлагать
изменение характеристик процесса для получения улучшенных характеристик продукта;
сверять свои действия с целью и, при необходимости, исправлять ошибки самостоятельно.
4. Умение оценивать правильность выполнения учебной задачи, собственные возможности её решения. Обучающийся сможет:
определять критерии правильности (корректности) выполнения учебной задачи;
анализировать и обосновывать применение соответствующего инструментария для выполнения учебной задачи;
свободно пользоваться выработанными критериями оценки и самооценки, исходя из цели и имеющихся средств, различая результат и способы действий;
оценивать продукт своей деятельности по заданным и (или) самостоятельно определённым критериям в соответствии с целью деятельности;
обосновывать достижимость цели выбранным способом на основе оценки своих внутренних ресурсов и доступных внешних ресурсов;
фиксировать и анализировать динамику собственных образовательных результатов.
5. Владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления осознанного выбора в учебной
и познавательной деятельности. Обучающийся сможет:
наблюдать и анализировать собственную учебную и познавательную деятельность и деятельность других обучающихся в процессе взаимопроверки;
соотносить реальные и планируемые результаты индивидуальной образовательной деятельности и делать выводы;
принимать решение в учебной ситуации и нести за него ответственность;
самостоятельно определять причины своего успеха или неуспеха и находить способы выхода из ситуации не­ успеха;
ретроспективно определять, какие действия по решению учебной задачи или параметры этих действий привели к получению имеющегося продукта учебной
деятельности;

демонстрировать приёмы регуляции психофизиологических/эмоциональных­ состояний для достижения эффекта успокоения (устранения эмоциональной
напряжённости), эффекта восстановления (ослабления проявлений утомления), эффекта активизации (повышения психофизиологической реактивности).
Познавательные УУД
6. Умение определять понятия, создавать обобщения, устанавливать аналогии, классифицировать, самостоятельно выбирать основания и критерии для
классификации, устанавливать причинно-следственные связи, строить логическое рассуждение, умозаключение (индуктивное, дедуктивное, по аналогии) и делать
выводы. Обучающийся сможет:
подбирать слова, соподчинённые ключевому слову, определяющие его признаки и свойства;
выстраивать логическую цепочку, состоящую из ключевого слова и соподчинённых ему слов;
выделять общий признак двух или нескольких предметов или явлений и объяснять их сходство;
объединять предметы и явления в группы по определённым признакам, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления;
выделять явление из общего ряда других явлений;
определять обстоятельства, которые предшествовали возникновению связи между явлениями, из этих обстоятельств выделять определяющие, способные
быть причиной данного явления, выявлять причины и следствия явлений; строить рассуждение от общих закономерностей к частным явлениям и от частных
явлений к общим закономерностям;
строить рассуждение на основе сравнения предметов и явлений, выделяя при этом общие признаки;
излагать полученную информацию, интерпретируя её в контексте решаемой задачи;
самостоятельно указывать на информацию, нуждающуюся в проверке, предлагать и применять способ проверки достоверности информации;
вербализовать эмоциональное впечатление, оказанное на него источником;
объяснять явления, процессы, связи и отношения, выявляемые в ходе познавательной и исследовательской деятельности (приводить объяснение с изменением
формы представления; объяснять, детализируя или обобщая; объяснять с заданной точки зрения);
выявлять и называть причины события, явления, в том числе возможные / наиболее вероятные причины, возможные последствия заданной причины,
самостоятельно осуществляя причинно-следственный анализ;
делать вывод на основе критического анализа разных точек зрения, подтверждать вывод собственной аргументацией или самостоятельно полученными
данными.
7. Умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач. Обучающийся сможет:
обозначать символом и знаком предмет и (или) явление;
определять логические связи между предметами и (или) явлениями, обозначать данные логические связи с помощью знаков в схеме;
создавать абстрактный или реальный образ предмета и (или) явления;
строить модель/схему на основе условий задачи и (или) способа её решения;
создавать вербальные, вещественные и информационные модели с выделением существенных характеристик объекта для определения способа решения
задачи в соответствии с ситуацией;
преобразовывать модели с целью выявления общих законов, определяющих данную предметную область;
переводить сложную по составу (многоаспектную) информацию из графического или формализованного (символьного) представления в текстовое и
наоборот;
строить схему, алгоритм действия, исправлять или восстанавливать неизвестный ранее алгоритм на основе имеющегося знания об объекте, к которому
применяется алгоритм;
строить доказательство: прямое, косвенное, от противного;
анализировать/рефлексировать опыт разработки и реализации учебного проекта, исследования (теоретического, эмпирического) на основе предложенной
проблемной ситуации, поставленной цели и (или) заданных критериев оценки продукта/результата.

8. Смысловое чтение. Обучающийся сможет:
находить в тексте требуемую информацию (в соответствии с целями своей деятельности);
ориентироваться в содержании текста, понимать целостный смысл текста, структурировать текст;
устанавливать взаимосвязь описанных в тексте событий, явлений, процессов;
резюмировать главную идею текста;
преобразовывать текст, «переводя» его в другую модальность, интерпретировать текст (художественный и нехудожественный — учебный, научнопопулярный, информационный, текст nonfiction);
критически оценивать содержание и форму текста.
9. Формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной,
социальной практике и профессиональной ориентации. Обучающийся сможет:
определять своё отношение к природной среде;
анализировать влияние экологических факторов на среду обитания живых организмов;
проводить причинный и вероятностный анализ экологических ситуаций;
прогнозировать изменения ситуации при смене действия одного фактора на действие другого фактора;
распространять экологические знания и участвовать в практических делах по защите окружающей среды;
выражать своё отношение к природе через рисунки, сочинения, модели, проектные работы.
10. Развитие мотивации к овладению культурой активного использования словарей и других поисковых систем. Обучающийся сможет:
определять необходимые ключевые поисковые слова
и запросы;
осуществлять взаимодействие с электронными поисковыми системами, словарями;
формировать множественную выборку из поисковых источников для объективизации результатов поиска;
соотносить полученные результаты поиска со своей деятельностью.
Коммуникативные УУД
11. Умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками; работать индивидуально и в группе: находить
общее решение и разрешать конфликты на основе согласования позиций и учёта интересов; формулировать, аргументировать и отстаивать своё мнение.
Обучающийся сможет:
определять возможные роли в совместной деятельности;
играть определённую роль в совместной деятельности;
принимать позицию собеседника, понимая позицию другого, различать в его речи: мнение (точку зрения), доказательство (аргументы), факты, гипотезы
аксиомы, теории;
определять свои действия и действия партнёра, которые способствовали или препятствовали продуктивной коммуникации;
строить позитивные отношения в процессе учебной и познавательной деятельности;
корректно и аргументировано отстаивать свою точку зрения, в дискуссии уметь выдвигать контраргументы, перефразировать свою мысль (владение
механизмом эквивалентных замен);
критически относиться к собственному мнению, с достоинством признавать ошибочность своего мнения (если оно таково) и корректировать его;

предлагать альтернативное решение в конфликтной ситуации;
выделять общую точку зрения в дискуссии;
договариваться о правилах и вопросах для обсуждения в соответствии с поставленной перед группой задачей;
организовывать учебное взаимодействие в группе (определять общие цели, распределять роли, договариваться друг с другом и т. д.);
устранять в рамках диалога разрывы в коммуникации, обусловленные непониманием/неприятием со стороны собеседника задачи, формы или содержания
диалога.
12. Умение осознанно использовать речевые средства в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей для
планирования и регуляции своей деятельности; владение устной и письменной речью, монологической контекстной речью. Обучающийся сможет:
определять задачу коммуникации и в соответствии
с ней отбирать речевые средства;
отбирать и использовать речевые средства в процессе коммуникации с другими людьми (диалог в паре, в малой группе и т. д.);
представлять в устной или письменной форме развёрнутый план собственной деятельности;
соблюдать нормы публичной речи, регламент в монологе и дискуссии в соответствии с коммуникативной задачей;
высказывать и обосновывать мнение (суждение) и запрашивать мнение партнера в рамках диалога;
принимать решение в ходе диалога и согласовывать его с собеседником;
создавать письменные «клишированные» и оригинальные тексты с использованием необходимых речевых средств;
использовать вербальные средства (средства логической связи) для выделения смысловых блоков своего выступления;
использовать невербальные средства или наглядные материалы, подготовленные/отобранные под руководством учителя;
делать оценочный вывод о достижении цели коммуникации непосредственно после завершения коммуникативного контакта и обосновывать его.
13. Формирование и развитие компетентности в области использования ИКТ. Обучающийся сможет:
целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ;
выбирать, строить и использовать адекватную информационную модель для передачи своих мыслей средствами естественных и формальных языков в
соответствии с условиями коммуникации;
выделять информационный аспект задачи, оперировать данными, использовать модель решения задачи;
использовать компьютерные технологии (включая выбор адекватных задаче инструментальных программно-аппаратных средств и сервисов) для решения
информационных и коммуникационных учебных задач, в том числе: вычисление, написание писем, сочинений, докладов, рефератов, создание презентаций и др.;
использовать информацию с учётом этических и правовых норм;
создавать информационные ресурсы разного типа и для разных аудиторий, соблюдать информационную гигиену и правила информационной безопасности.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА.
Название раздела.
Название темы.
1.Современные
1. Потребности человека.
технологии и

Содержание темы.
Потребности и технологии. Иерархия потребностей. Общественные потребности. Потребности и цели.
Развитие потребностей и развитие технологий.

перспективы
развития.

2.Понятие технологии.

Цикл жизни технологии. Материальные технологии, информационные технологии, социальные технологии.
История развития технологий. Развитие технологий и проблемы антропогенного воздействия на окружающую
среду. Технологии и мировое хозяйство. Закономерности технологического развития. Понятие о
производственных и промышленных технологиях, технологиях сельского хозяйства.

3.Технологический процесс.

Технологический процесс, его параметры, сырьё, ресурсы, результат. Виды ресурсов. Способы получения
ресурсов. Взаимозаменяемость ресурсов. Ограниченность ресурсов. Условия реализации технологического
процесса. Побочные эффекты реализации технологического процесса. Технология в контексте производства.

Понятие о механизме и машине. Виды механизмов. Виды соединений деталей. Типовые детали.
2.Конструирование 1. Понятие о машине и
Конструирование машин и механизмов. Технические требования
и моделирование механизме.
Конструирование машин и
механизмов.
2. Конструирование швейных Понятие о чертеже, выкройке, лекалах и конструкции швейного изделия. Экономичная и технологичная
конструкция швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Подготовка
изделий.
выкройки к раскрою. Правила безопасного пользования ножницами.

3.Технологии
возведения,
ремонта и
содержания
зданий и
сооружений.

4.Технологии в
сфере быта.

1. Технологии возведения
зданий и сооружений.

Понятие о технологиях возведения зданий и сооружений (инженерногеологические изыскания,
технологическое проектирование строительных процессов, технологии нулевого цикла, технологии
возведения надземной части здания, технологии отделочных работ).

2. Ремонт и содержание
зданий и сооружений.

Технологии ремонта и содержания зданий и сооружений. Эксплуатационные работы (санитарное
содержание здания, техническое обслуживание здания, ремонтные работы), жилищнокоммунальное
хозяйство (ЖКХ).

3. Энергетическое
обеспечение зданий.
Энергосбережение в
быту.

Энергетическое обеспечение домов, энергоснабжение (электроснабжение, теплоснабжение,
газоснабжение). Электробезопасность, тепловые потери, энергосбережение. Способы экономии
электроэнергии, устранения тепловых потерь в помещении, экономии воды и газа.

1. Планировка помещений
жилого дома.

Планировка помещений жилого дома (квартиры). Зонирование пространства жилого помещения
(зоны приготовления пищи, приёма гостей, сна и отдыха, санитарно-гигиеническая зона). Зонирование
комнаты подростка. Проектирование помещения на бумаге и компьютере.

2. Освещение жилого
помещения.

Освещение жилого помещения. Типы освещения (общее, местное, направленное, декоративное,
комбинированное). Нормы освещённости в зависимости от типа помещения. Лампы, светильники, системы
управления освещением.

3. Экология жилища.

Технологии содержания и гигиены жилища. Экология жилища. Технологии уборки помещений.
Технические средства для создания микроклимата в помещении.

5. Технологическая
система.

6.Материальные
технологии.
Технологии
обработки
конструкционных
материалов.

1. Технологическая система
как средство для
удовлетворения базовых
потребностей человека.

Технологическая система как средство для удовлетворения базовых и социальных нужд человека.
Технологическая система, элемент и уровень технологической системы, подсистема, надсистема. Вход,
процесс и выход технологической системы. Последовательная, параллельная и комбинированная
технологические системы. Управление технологической системой (ручное, автоматизированное,
автоматическое). Обратная связь.

2. Системы автоматического
управления. Робототехника.

Развитие технологических систем и последовательная передача функций управления и контроля от
человека
технологической
системе.
Робототехника.
Системы
автоматического
управления.
Программирование работы устройств.

3. Техническая система и её
элементы.

Техническая система (подсистема, надсистема). Основные части машин: двигатель, передаточный
механизм, рабочий (исполнительный) орган. Механизмы: цепной, зубчатый (зубчатая передача), реечный.
Звенья передачи: ведущее, ведомое. Передаточное отношение.

4. Анализ функций
технических систем.
Морфологический
анализ.

Функция технической системы. Анализ функции технической системы. Метод морфологического
анализа. Этапы морфологического анализа.

5.Моделиров ание
механизмов технических
систем.

Понятие моделирования технических систем. Виды моделей (эвристические, натурные,
математические).

1. Виды конструкционных
материалов. Рабочее место и
инструменты для обработки
конструкционных
материалов.
2. Свойства
конструкционных
материалов.

Строение древесины, породы древесины. Виды пиломатериалов и древесных материалов. Металлы. Виды,
получение и применение листового металла и проволоки. Искусственные материалы. Оборудование
рабочего места для ручной обработки древесины и металлов. Правила безопасной работы у верстака.
Основные инструменты для ручной обработки древесины, металлов и искусственных материалов.
Профессии, связанные с ручной обработкой древесины и металла

3. Технологии получения
сплавов с заданными
свойствами.
4. Графическое

Классификация сталей. Конструкционные и инструментальные стали. Термическая обработка
сталей. Закалка, отпуск, отжиг. Выбор стали для изделия в соответствии с его функциональным назначением.

изображение деталей

Технология заготовки древесины. Машины, применяемые на лесозаготовках. Профессии, связанные
с заготовкой древесины и восстановлением лесных массивов. Физические и механические свойства
древесины. Металлы и искусственные материалы. Свойства чёрных и цветных металлов. Свойства
искусственных материалов. Сортовой прокат, его виды, область применения.

Понятия «эскиз», «чертёж», «технический рисунок». Материалы, инструменты, приспособления для
построения чертежа. Способы графического изображения изделий из древесины, металлов и искусственных

и изделий из
конструкционных
материалов.

5. Технологическая
документация для
изготовления изделий.

6. Технологические операции
обработки конструкционных
материалов.

материалов. Масштаб. Виды. Линии изображений. Обозначения на чертежах. Графическое изображение
деталей цилиндрической
и конической формы из древесины. Чертежи деталей из сортового проката. Основная надпись чертежа.
Общие сведения о сборочных чертежах. Спецификация составных частей изделия. Правила чтения сборочных
чертежей. Применение компьютеров для разработки графической документации. Понятие о конструкторской
документации. Формы деталей
и их конструктивные элементы. Изображение и последовательность выполнения чертежа. ЕСКД. Чертежи
деталей, сборочные чертежи. Понятие о секущей плоскости, сечениях и разрезах. Виды штриховки.
Изображение фаски и резьбы, простановка их размеров. Точность измерений. Понятия «номинальный
размер», «наибольший и наименьший допустимые размеры». Предельные отклонения и допуски на размеры
детали. Посадки с натягом и зазором.
Этапы создания изделий из древесины. Понятие
о технологической карте. Ознакомление с технологическими процессами создания изделий из листового
металла, проволоки, искусственных материалов. Понятие о технологической документации. Стадии
проектирования технологического процесса. ЕСТД. Маршрутная и операционная карты. Последовательность
разработки технологической карты изготовления деталей из древесины и металла. Понятия «установ»,
«переход», «рабочий ход». Профессии, связанные с ручной обработкой металлов, механосборочными и
ремонтными работами.
Разметка заготовок из древесины, металла, пластмасс
Назначение разметки. Правила разметки заготовок из древесины, металла, пластмасс на основе графической
документации. Инструменты для разметки. Приёмы разметки заготовок. Приёмы ручной правки заготовок
из проволоки
и тонколистового металла. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы.
Технология резания заготовок из древесины, металла, пластмасс
Инструменты для пиления заготовок из древесины и древесных материалов. Правила пиления заготовок.
Приёмы резания заготовок из проволоки, тонколистового металла, пластмасс. Инструменты и
приспособления. Правила безопасной работы.
Технология строгания заготовок из древесины Инструменты для строгания заготовок из древесины.
Пра
вила закрепления заготовок. Приёмы строгания. Проверка качества строгания. Правила безопасной работы со
строгальными инструментами.
Технология гибки заготовок из тонколистового металла и проволоки
Приёмы гибки заготовок из проволоки и тонколистового металла. Инструменты и приспособления.
Правила безопасной работы.
Технология получения отверстий в заготовках из конструкционных материалов
Сверление отверстий в заготовках из древесины. Инструменты и приспособления для сверления. Приёмы
пробивания и сверления отверстий в заготовках из тонколистового металла. Инструменты и приспособления.
Правила безопасной работы.

Технология изготовления цилиндрических и конических деталей из древесины ручным инструментом
Изготовление цилиндрических и конических деталей ручным инструментом. Контроль качества изделий.
Правила безопасности при работе ручными столярными инструментами.
Технология резания металла и пластмасс слесарной ножовкой
Технологическая операция резания металлов и пластмасс ручными инструментами. Приёмы и особенности
резания слесарной ножовкой заготовок из металла и пластмасс. Приспособления. Ознакомление с
механической ножовкой. Правила безопасной работы.
Технология опиливания заготовок из металла и пластмассы
Опиливание. Виды напильников. Приёмы опиливания заготовок из металла, пластмасс. Приспособления.
Правила безопасной работы
Технология нарезания резьбы
Виды и назначение резьбовых соединений. Крепёжные резьбовые детали. Технология нарезания наружной
и внутренней резьбы вручную в металлах и искусственных материалах. Инструменты для нарезания резьбы.
Приёмы нарезания резьбы.
Виды контрольно-измерительных инструментов. Устройство штангенциркуля. Измерение размеров
7.Контрольноизмерительные
деталей
инструменты.
с помощью штангенциркуля. Профессии, связанные с контролем готовых изделий.

8. Технологические операции
сборки деталей из
конструкционных
материалов.

Технология соединения деталей из древесины Соединение брусков из древесины: внакладку, с помощью
шкантов. Приёмы разметки, пиления, подгонки брусков. Применяемые инструменты и приспособления.
Правила без
опасной работы.
Технология соединения деталей из древесины с помощью гвоздей, шурупов, клея
Виды сборки деталей из древесины. Инструменты для со­ единения деталей из древесины. Виды гвоздей,
шурупов, саморезов. Приёмы соединения деталей с помощью гвоздей, шурупов, саморезов.
Клеевые составы, правила подготовки склеиваемых поверхностей. Технология соединения деталей из
древесины клеем.
Технология сборки изделий из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов
Соединение металлических и пластмассовых деталей в изделии с помощью заклёпок. Соединение деталей
из тонколистового металла фальцевым швом. Использование инструментов и приспособлений для сборочных
работ. Правила безопасной работы.
Технология шипового соединения деталей из древесины
Виды шиповых столярных соединений. Понятия: шип, проушина, гнездо. Порядок расчёта элементов
шипового соединения. Технология шипового соединения деталей.
Технология соединения деталей из древесины шкантами и шурупами в нагель

Принципы соединения деталей с помощью шкантов и с помощью шурупов, ввинчиваемых в нагели.
Правила безопасности при выполнении работ.

9. Технологии машинной
обработки конструкционных
материалов.

Технология сверления заготовок на настольном сверлильном станке
Устройство и назначение сверлильного станка. Подготовка станка к работе. Инструменты. Приёмы
сверления отверстий. Правила безопасной работы.
Устройство токарного станка для обработки древесины
Токарный станок для обработки древесины: устройство, назначение. Организация работ на токарном
станке. Оснастка и инструменты для работы на токарном станке. Виды точения заготовок. Правила
безопасности при работе на токарном станке.
Технология обработки древесины на токарном станке
Технология токарной обработки древесины. Подготовка заготовки и её установка на станке, установка
подручника, приёмы точения заготовок, шлифования деталей, подрезания торцов. Контроль качества деталей.
Правила безопасной работы.
Технология обработки наружных фасонных поверхностей деталей из древесины
Приёмы точения деталей из древесины, имеющих фасонные поверхности. Правила безопасной работы.
Обработка вогнутой и выпуклой криволинейных поверхностей. Точение шаров и дисков. Отделка изделий.
Контроль и оценка качества изделий.
Устройство токарновинторезного станка Устройство токарновинторезного станка ТВ6 (ТВ7). Ви
ды механических передач, применяемых в токарном станке. Организация рабочего места. Соблюдение правил
безопасного труда. Схема процесса точения. Виды и назначение токарных резцов.
Технологии обработки заготовок на токарновинторезном станке ТВ6
Управление токарновинторезным станком. Наладка и настройка станка. Трёхкулачковый патрон и поводковая
планшайба, параметры режимов резания. Профессии, связанные с обслуживанием, наладкой и ремонтом
станков. Приёмы работы на токарновинторезном станке: точение, подрезка торца, обработка уступов,
прорезание канавок, отрезка заготовок.
Устройство настольного горизонтальнофрезерного станка
Фрезерование. Режущие инструменты для фрезерования. Назначение и устройство настольного
горизонтальнофрезерного станка школьного типа НГФ110Ш, управление станком. Основные фрезерные
операции и особенности их выполнения.

Технология зачистки поверхностей деталей из конструкционных материалов
Инструменты для зачистки поверхностей деталей из древесины. Рабочее место, правила работы. Приёмы
изделий из конструкционных зачистки заготовок из тонколистового металла, проволоки, пластмасс. Инструменты и приспособления.
Правила безопасной работы.
материалов.
Технология отделки изделий из конструкционных материалов

10. Технологии отделки

11. Технологии
художественно-прикладной
обработки материалов.

Тонирование и лакирование как методы окончательной отделки изделий из древесины. Приёмы тонирования
и лакирования изделий. Защитная и декоративная отделка поверхности изделий из металла. Контроль и
оценка качества изделий. Подготовка поверхностей деталей из древесины перед окраской. Отделка деталей
и изделий окрашиванием. Выявление дефектов в детали (изделии) и их устранение. Способы декоративной и
лакокрасочной защиты и отделки поверхностей изделий из металлов и искусственных материалов. Контроль
и оценка качества изделий. Правила безопасной работы с красками и эмалями. Профессии, связанные с
отделкой поверхностей деталей
Выпиливание лобзиком
Материалы, инструменты, приспособления для выпиливания лобзиком. Организация рабочего места.
Правила безопасного труда. Приёмы выполнения работ.
Выжигание по дереву
Основные сведения о декоративной отделке изделий из древесины с помощью выжигания (пирографии).
Инструменты, приёмы работы.
Мозаика. Технология изготовления мозаичных наборов
Мозаика, её виды (инкрустация, интарсия, блочная мозаика, маркетри). Технология изготовления
мозаичных наборов из шпона, материалы и инструменты, приёмы работы.
Мозаика с металлическим контуром
Мозаика с накладным и врезанным металлическим контуром. Филигрань, скань. Инструменты и
материалы. Приёмы выполнения работ.
Технология резьбы по дереву
История художественной обработки древесины. Виды резьбы по дереву. Оборудование и инструменты для
резьбы по дереву. Технологии выполнения ажурной, геометрической, рельефной и скульптурной резьбы по
дереву. Правила безопасного труда при выполнении художественно-прикладных работ с древесиной.
Профессии, связанные с художественной обработкой древесины. Художественная резьба по дереву.
Технология точения декоративных изделий из древесины на токарном станке
Технология точения декоративных изделий из древесины на токарном станке. Приёмы точения заготовок
из древесины, имеющих внутренние полости. Правила безопасной работы. Шлифовка и отделка изделий.
Технология тиснения по фольге. Басма Художественное ручное тиснение по фольге. Инструменты и
материалы. Приёмы выполнения работ. История применения изделий, выполненных в технике басмы.
Технология получения рельефных рисунков на фольге в технике басмы. Материалы и инструменты.
Декоративные изделия из проволоки (ажурная скульптура из металла)
Технология изготовления декоративных изделий из проволоки. Материалы и инструменты. Приёмы
выполнения работ. Профессии, связанные с художественной обработкой металла.
Просечной металл

Технологии
обработки
текстильных
материалов.

1. Текстильное
материаловедение.

Технология художественной обработки изделий в технике просечного металла (просечное железо).
Материалы и инструменты. Приёмы выполнения работ.
Чеканка
Чеканка как способ художественной обработки металла.
Инструменты и материалы. Приёмы выполнения чеканки.
Правила безопасной работы
Понятие о ткани
Понятие о ткани. Волокно как сырьё для производства
ткани. Виды волокон. Понятие о прядении и ткачестве. Современное прядильное, ткацкое и красильноотделочное производство. Долевые (основа) и поперечные (уток) нити. Ткацкий рисунок, ткацкие
переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Раппорт. Отбелённая, гладкокрашеная и набивная
ткань. Долевая нить в ткани. Лицевая
и изнаночная стороны ткани. Нетканые материалы. Их виды и назначение. Швейные нитки и тесьма.
Профессии: оператор прядильного производства, ткач.
Текстильные материалы растительного происхождения
Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические.
Виды и свойства хлопчатобумажных и льняных тканей.
Текстильные материалы животного происхождения
Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства
шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная
характеристика свойств тканей из различных волокон.

Текстильные химические материалы Классификация текстильных химических волокон. Способы их
получения. Виды и свойства тканей из химических волокон. Профессия оператор в производстве
химических волокон
Раскрой швейного изделия
2. Технологические операции
Рабочее место и инструменты для раскроя. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с
изготовления швейных
учётом направления долевой нити. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей
швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасного обращения с иглами и булавками.
изделий.
Профессия закройщик.
Швейные ручные работы. Перенос линий выкройки, смётывание, стачивание
Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке, строчке, шве. Требования к
выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Основные операции при ручных работах:
перенос линий выкройки на детали кроя прямыми стежками; смётывание; стачивание. Ручная закрепка.
Швейные ручные работы. Обмётывание, замётывание
Основные операции при ручных работах: обмётывание, замётывание (с открытым и закрытым срезами).
Ручные швейные работы. Подшивание вручную Понятие «подшивание». Подшивание вручную
прямыми,
косыми и крестообразными стежками.

3. Операции влажнотепловой обработки.
4. Швейная машина.

Рабочее место и оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажнотепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание,
заутюживание. Правила безопасной работы утюгом.
Подготовка швейной машины к работе Современная бытовая швейная машина с электрическим
приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ.
Подготовка швейной машины к работе. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток.
Приёмы работы на швейной машине
Приёмы работы на швейной машине. Назначение и правила использования регулирующих механизмов:
вид строчки, длина и ширина стежка, скорость и направление шитья.
Приспособления к швейным машинам. Подшивание и окантовывание швейной машиной
Приспособления к швейной машине. Технология подшивания изделия и технология притачивания
потайной застёжки молнии с помощью специальных лапок. Понятия «окантовывание», «кант», «косая бейка».
Технология окантовывания среза с помощью лапки окантователя. Окантовывание среза без окантователя.
Условное и графическое изображение окантовочного шва с закрытыми срезами, с открытым срезом.
Технология обмётывания петель и пришивания пуговицы с помощью швейной машины.
Машинная обработка изделий
Классификация машинных швов: соединительные, краевые и отделочные. Требования к выполнению
машинных работ. Основные операции при машинной обработке изделия: обмётывание зигзагообразной
строчкой и оверлоком; стачивание; застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Удаление строчки
временного назначения.
Машинная игла. Дефекты машинной строчки Устройство швейной иглы. Неполадки, связанные с не
правильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы.
Уход за швейной машиной: очистка и смазка движущихся и вращающихся частей.
Дефекты машинной строчки, связанные с неправильным натяжением ниток. Назначение и правила
использования регулятора натяжения верхней нитки.
Приспособления к швейной машине.
Технологические операции изготовления швейных изделий
Технология ручных и машинных работ. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения
детали
с клеевой прокладкой. Основные операции при ручных работах: примётывание; вымётывание. Основные
машинные операции: притачивание; обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.
Классификация машинных швов.

5. Конструирование одежды
и аксессуаров.

Снятие мерок для изготовления одежды Понятия «одежда», «аксессуары». Классификация одеж
ды. Требования, предъявляемые к одежде. Конструирование одежды и аксессуаров. Муляжный и расчётный
методы конструирования. Снятие мерок для изготовления одежды.
Изготовление выкройки швейного изделия Технологическая последовательность изготовления вы
кройки по своим меркам. Подготовка выкройки к раскрою. Изготовление выкройки по заданным размерам.
Копирование готовой выкройки. Профессия конструктор модельер.

Конструирование плечевой одежды Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом.
Понятие «плечевая одежда». Понятие об одежде цельнокроеным и втачным рукавом. Определение
размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа
основы плечевого изделия
с цельнокроеным рукавом.
Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия
с цельнокроеным рукавом.
Конструирование поясной одежды Конструирование поясной одежды. Понятие «поясная
одежда». Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды.
Построение чертежа прямой юбки

6. Моделирование одежды.

7. Технологии лоскутного
шитья.

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Понятие о подкройной
обтачке. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой
одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины
спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия
художник по костюму.
Моделирование поясной одежды
Моделирование поясной одежды. Модели юбок. Приёмы моделирования юбок. Моделирование юбки с
расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Моделирование юбки на кокетке. Подготовка
выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод и
Интернета
Лоскутное шитьё
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности техники лоскутного шитья, её
связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.
Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты
и приспособления. Технология лоскутного шитья по шаблонам: изготовление шаблона из плотного картона;
выкраивание деталей лоскутного изделия; технологии соединения деталей лоскутного изделия вручную с
помощью прямых, петлеобразных и косых стежков.
Технологии аппликации
Аппликация на лоскутном изделии. Соединение деталей аппликации с лоскутным изделием вручную
петельными
и прямыми потайными стежками.
Технологии стёжки
Понятие о стёжке (выстёгивании). Соединение лоскутно
го верха, прокладки и подкладки прямыми ручными стежками.
Технологии обработки срезов лоскутного изделия Виды обработки срезов лоскутного изделия.
Технология
обработки срезов лоскутного изделия двойной подгибкой.

8. Технологии вязания
крючком.

Вязание полотна из столбиков без накида

Понятие «трикотаж». Вязаные изделия в современной моде. Материалы, инструменты, машины и автоматы
для вязания. Виды крючков. Правила подбора в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация
рабочего места при вязании. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения,
применяемые при вязании крючком. Вязание полотна.
Плотное вязание по кругу
Вязание по кругу. Основное кольцо, способы вязания по кругу: по спирали, кругами. Особенности вязания
плоских форм и объёмных фигур. Профессия вязальщица текстильногалантерейных изделий.
Ажурное вязание по кругу
Особенности ажурного вязания по кругу. Смена ниток
в многоцветном вязании крючком. Использование мотива «бабушкин квадрат» в изготовлении трикотажных
изделий.

Технологии
получения
современных
материалов.

9. Технологии
художественной обработки
ткани.

Вышивание прямыми и петлеобразными стежками
Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения
прямых и петлеобразных ручных стежков и швов на их основе.
Вышивание петельными стежками
Технология выполнения петельных ручных стежков и швов на их основе.
Вышивание крестообразными и косыми стежками Технология выполнения крестообразных и косых
ручных стежков и швов на их основе.
Вышивание швом крест
Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Схемы для
вышивки крестом. Использование компьютера в вышивке крестом.
Штриховая гладь
Вышивание по свободному контуру. Художественная, белая, владимирская гладь. Материалы и
оборудование для вышивки гладью. Техника вышивания штриховой гладью.
Французский узелок
Использование шва «французский узелок» в вышивке.
Техника вышивания швом «французский узелок».
Вышивка атласными лентами
Вышивка атласными лентами. Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы,
используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.

1.Технология изготовления

Понятие «порошковая металлургия». Технологический процесс получения деталей из порошков.
Металлокерамика, твёрдые сплавы, пористые металлы. Область применения изделий порошковой
металлургии.

изделий из порошков
(порошковая металлургия).
2. Пластики и керамика.

Пластики и керамика как материалы, альтернативные металлам. Область применения пластмасс,
керамики, биокерамики, углеродистого волокна. Экологические проблемы утилизации отходов пластмасс.

3. Композитные материалы.

Композитные материалы. Стеклопластики. Биметаллы. Назначение и область применения композитных
материалов.

4. Технологии нанесения
защитных и декоративных

Защитные и декоративные покрытия, технология их нанесения. Хромирование, никелирование,
цинкование. Формирование покрытий методом напыления (плазменного, газопламенного).

покрытий.
Современные

1. Понятие об

информационные

информационных

технологии.

технологиях.
2. Компьютерное трёхмерное
проектирование.
3. Обработка изделий на
станках с ЧПУ.

Технологии в
транспорте.

Автоматизация
производства

Понятие «информационные технологии». Области применения информационных технологий.
Электронные документы, цифровое телевидение, цифровая фотография, Интернет, социальные сети,
виртуальная реальность.
Компьютерное трёхмерное проектирование. Компьютерная графика. 3Dмоделирование. Редакторы
компьютерного трёхмерного проектирования (3Dредакторы). Профессии в сфере информационных
технологий: сетевой администратор, системный аналитик, вебразработчик, СЕО специалист, администратор
баз данных, аналитик по информационной безопасности.
Обработка изделий на станках (фрезерных, сверлильных, токарных, шлифовальных и др.) с числовым
программным управлением (ЧПУ). CAM системы­ — системы технологической подготовки производства.
Создание трёхмерной модели в CAD системе. Обрабатывающие центры с ЧПУ.

1. Виды транспорта.
История развития
транспорта.
2.Транспортная логистика

Потребности в перемещении людей и товаров, потребительские функции транспорта. Виды
транспорта, история развития транспорта. Транспортная инфраструктура. Перспективные виды транспорта.

3.Регулирование
транспортных потоков.

Транспортный поток. Показатели транспортного потока (интенсивность, средняя скорость,
плотность). Основное уравнение транспортным потоком. Регулирование транспортных потоков.
Моделирование транспортных потоков.
Безопасность транспорта (воздушного, водного, железнодорожного, автомобильного). Влияние
транспорта на окружающую среду.

4.Безопасность транспорта.
Влияние транспорта на
окружающую среду.
1. Автоматизация
промышленного
производства.
2. Автоматизация.
производства в лёгкой

Транспортная логистика. Транспортно логистическая система. Варианты транспортировки грузов.

Автоматизация промышленного производства. Автомат. Автоматизация (частичная, комплексная,
полная). Направления автоматизации в современном промышленном производстве.
Понятие «лёгкая промышленность». Цель и задачи автоматизации лёгкой промышленности. Линия
автомат. Цех автомат. Профессия оператор швейного оборудования.

промышленности.
3. Автоматизация
производства в пищевой
промышленности.

Понятие «пищевая промышленность». Цель и задачи автоматизации пищевой промышленности.
Автоматические линии по производству продуктов питания. Профессия оператор линии в производстве
пищевой продукции.

Технологии в
энергетике.

Производство, преобразование, распределение, накопление и передача энергии как технология.
1.Производство,
Использование
энергии: механической, электрической, тепловой, гидравлической. Машины для
преобразование,
преобразования энергии. Устройства для передачи энергии. Потеря энергии. Последствия потери энергии для
распределение, накопление и экономики и экологии. Пути сокращения потерь энергии. Альтернативные источники энергии.
передача
энергии
как
технология.
Электрическая сеть. Типы электрических сетей. Приёмники электрической энергии. Устройства для
2. Электрическая сеть.
накопления энергии. Понятие об электротехнике. Электрическая цепь. Электрические проводники и
Приёмники электрической
диэлектрики. Электрическая схема (принципиальная, монтажная).
энергии. Устройства для

накопления энергии.

Социальные
технологии.

3. Бытовые
электроосветительные и
электронагревательные
приборы.
1. Специфика социальных
технологий
2. Социальная работа. Сфера
услуг

Медицинские
технологии.

3. Технологии работы с
общественным мнением.
Социальные сети как
технология
4. Технологии в сфере
средств массовой
информации
1. Актуальные и
перспективные медицинские
технологии.
2. Генетика и генная
инженерия.
1. Нанотехнологии.
2. Электроника

Бытовые электроосветительные и электронагревательные приборы. Электрические лампы
(накаливания, галогенная, люминесцентная, светодиодная). Бытовые приборы, преобразующие
электрическую энергию в тепловую.
Специфика социальных технологий. Сферы применения социальных технологий. Социальные
технологии, применяемые при межличностной и межгрупповой коммуникации, при публичной и массовой
коммуникации.
Социальная работа, её цели. Виды социальной работы
с конкретными группами населения. Принципы социальной работы. Услуги сферы обслуживания,
социальной сферы.
Технологии работы с общественным мнением. Источники формирования и формы выражения
общественного мнения. Социальные сети как технология. Содержание социальной сети. Элементы
негативного влияния социальной сети на человека.
Средства массовой информации (коммуникации) СМИ (СМК). Классы средств массовой
информации. Технологии в сфере средств массовой информации. Элементы отрицательного воздействия
СМИ на мнения и поведение людей. Информационная война.
Применение современных технологий в медицине. Медицинские приборы и оборудование.
Телемедицина. Малоинвазивные операции. Роботизированная хирургия. Экстракорпоральная мембранная
оксигенация. Профессии в медицине.
Понятие о генетике и генной инженерии. Формы генной терапии. Цель прикладной генетической инженерии.
Генная терапия человека. Генетическое тестирование. Персонализированная медицина.
Нанотехнологии: новые принципы получения материалов и продуктов с заданными свойствами.
Нанообъекты. Наноматериалы, область их применения.
Электроника, её возникновение и развитие. Области применения электроники. Цифровая
электроника, микро­ электроника.

Технологии в

3. Фотоника

Фотоника. Передача сигналов по оптическим волокнам. Области применения фотоники.
Нанофотоника, направления её развития. Перспективы создания квантовых компьютеров.

1. Управление в современном
производстве.
Инновационные
предприятия. Трансфер
технологий.
2. Современные технологии

Технологическое развитие цивилизации. Цикличность развития. Виды инноваций. Инновационные
предприятия. Управление современным производством. Трансфер технологий, формы трансфера.

области
электроники.
Закономерности
технологического
развития
цивилизации.

обработки материалов.

Профессиональное

3. Роль метрологии в
современном производстве.
Техническое регулирование
1. Современный рынок труда

самоопределение.
2. Классификация профессий

Технологии
кулинарной

3. Профессиональные
интересы, склонности и
способности
1. Санитария, гигиена
и физиология питания.

обработки
пищевых
продуктов.

2. Технологии приготовления
блюд.

Современные технологии обработки материалов (электроэрозионная, ультразвуковая, лазерная,
плазменная), их достоинства, область применения.
Метрология. Метрологическое обеспечение, его технические основы. Техническое регулирование,
его направления. Технический регламент. Принципы стандартизации. Сертификация продукции.
Выбор профессии в зависимости от интересов, склонностей и способностей человека.
Востребованность профессии. Понятие о рынке труда. Понятия «работодатель», «заработная плата».
Основные компоненты, субъекты, главные составные части и функции рынка труда.
Понятие «профессия». Классификация профессий в зависимости от предмета труда (по Е. А.
Климову), целей труда, орудий труда, условий труда. Профессиональные стандарты. Цикл жизни профессии.
Понятия «профессиональные интересы», «склонности», «способности». Методики выявления
склонности к группе профессий, коммуникативных и организаторских склонностей. Образовательная
траектория человека.
Санитария и гигиена на кухне
Понятие «кулинария». Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к
приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый на бор посуды для
приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола.
Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы
на кухне. Правила безопасного пользования газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей
посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или
кипятком.
Физиология питания
Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров,
углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и
воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие
их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.
Бутерброды и горячие напитки. Бытовые электроприборы
Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды
бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления­ для нарезки.

Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия
повар.
Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства,
полезные свойства. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Приборы для размола и
приготовления кофе. Технология приготовления, подача к столу кофе. Получение какаопорошка. Технология
приготовления, подача напитка какао.
Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне:
бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Виды круп, бобовых и макаронных изделий,
применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для
приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.
Требования к качеству каши. Применение бобовых
в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий.
Подача готовых блюд.
Блюда из яиц
Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с
яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технологии приготовления блюд из яиц.
Подача готовых блюд.
Меню завтрака. Сервировка стола к завтраку Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. По
нятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола
к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток.
Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
Блюда из молока и кисломолочных продуктов Значение молока и кисломолочных продуктов в питании
человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные
продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления
блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и
требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях.
Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов.
Изделия из жидкого теста
Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для
теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология
приготовления теста и изделий из него. Подача к столу.
Блюда из сырых овощей и фруктов
Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Способы хранения овощей и фруктов.
Свежезамороженные овощи. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов.
Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в
овощах. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки
овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов,
капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания
витаминов. Правила измельчения овощей, формы нарезки овощей. Инструменты

и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров.
Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд.
Тепловая кулинарная обработка овощей
Значение и виды тепловой обработки продуктов. Преимущества и недостатки различных способов
тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Требования
к качеству и оформлению готовых блюд.
Блюда из рыбы и морепродуктов
Пищевая ценность рыбы. Виды рыбы. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы.
Условия и сроки хранения рыбной продукции. Первичная обработка рыбы. Разделка рыбы. Тепловая
обработка. Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых
блюд. Пищевая ценность нерыбных продуктов моря. Виды нерыбных продуктов моря, продуктов из них.
Технология приготовления блюд из нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству
готовых блюд.
Приготовление блюд из мяса
Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса.
Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной
продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования
при обработке мяса. Оборудование
и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса.
Технология приготовления блюд из мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд.
Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.
Блюда из птицы
Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения
качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Оборудование
и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы.
Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.
Первые блюда
Значение первых блюд в рационе питания. Понятие «буль­ он». Технология приготовления бульона.
Классификация супов по температуре подачи, способу приготовления и виду основы. Технология
приготовления заправочного супа. Виды заправочных супов. Продолжительность варки продуктов в супе.
Оформление готового супа и подача к столу.
Сладости, десерты, напитки
Виды сладостей: цукаты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов.
Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача на
стол.
Меню обеда. Сервировка стола к обеду
Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача
блюд. Правила этикета за столом и пользования столовыми приборами.
Изделия из пресного слоёного теста
Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Оборудование, инструменты и
приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для

приготовления выпечки. Виды теста и изделий из него. Рецептура и технология приготовления пресного
слоёного теста. Технология выпечки изделий из него. Профессии кондитерского производства.

3. Индустрия питания.

Технологии
растениеводства и
животноводства.

1. Растениеводство.

Выпечка изделий из песочного теста. Праздничный этикет
Рецептура и технология приготовления песочного теста. Технология выпечки изделий из него. Профессии
кондитерского производства. Меню праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Правила
подачи и дегустации сладких блюд. Стол «фуршет». Этикет приглашения гостей. Разработка приглашения к
сладкому столу. Профессия официант.
Понятие «индустрия питания». Предприятия общественного питания. Современные промышленные
способы обработки продуктов питания. Промышленное оборудование. Технологии тепловой обработки
пищевых продуктов. Контроль потребительских качеств пищи. Органолептический и лабораторный методы
контроля. Бракеражная комиссия. Профессии индустрии питания.
Выращивание культурных растений
Общая характеристика и классификация культурных растений. Условия внешней среды, необходимые для
выра щивания культурных растений. Признаки и причины недостатка питания растений.
Вегетативное размножение растений
Технологии вегетативного размножения культурных растений: черенками, отводками, прививкой.
Современная биотехнология размножения растений культурой ткани. Понятие «полевой опыт». Виды
полевых опытов: агротехнические
и сортоиспытательные. Методика (технология) проведения полевого опыта.
Выращивание комнатных растений
Традиционная технология выращивания растений в почвенном грунте. Современные технологии
выращивания растений: гидропоника, аэропоника. Разновидности комнатных растений. Технологический
процесс выращивания и ухода за комнатными растениями. Технологии пересадки и перевалки. Роль
комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Профессия садовник.
Обработка почвы
Состав и свойства почвы. Подготовка почвы под посадку. Агротехнические приёмы обработки: основная,
предпосевная и послепосевная. Профессия агроном.
Технологии посева, посадки и ухода за культурными растениями
Технология подготовки семян к посеву: сортировка, прогревание, протравливание, закаливание,
замачивание и проращивание, обработка стимуляторами роста, посев семян на бумаге. Технологии посева
семян и посадки культурных растений. Рассадный и безрассадный способы посадки. Технологии ухода за
растениями в течение вегетационного периода: прополка, прореживание, полив, рыхление, обработка от
вредителей и болезней, подкормка. Ручные инструменты для ухода за растениями. Механизированный уход
за растениями.
Технологии уборки урожая
Технологии механизированной уборки овощных культур. Технологии хранения и переработки урожая
овощей и фруктов: охлаждение, замораживание, сушка. Технологии получения семян культурных растений.
Отрасль растениеводства — семеноводство. Правила сбора семенного материала.
Технологии флористики
Понятия «флористика», «флористический дизайн». Основы композиции в аранжировке цветов. Выбор
растительного материала, вазы или контейнера. Приспособления и инструменты для создания композиции.

2. Животноводство.

Технологические приёмы аранжировки цветочных композиций. Технология аранжировки цветочной
композиции. Профессия фитодизайнер.
Ландшафтный дизайн
Понятие «ландшафтный дизайн». Художественное проектирование вручную и с применением
специальных компьютерных программ. Элементы ландшафтного дизайна.
Понятие животноводства
Животные организмы как объект технологии. Понятия «животноводство», «зоотехния»,
«животноводческая ферма». Потребности человека, которые удовлетворяют животные. Технологии
одомашнивания и приручения животных. Отрасли животноводства. Технологии преобразования животных
организмов в интересах человека, их основные элементы. Технологии выращивания животных и получения
животноводческой продукции. Профессия животновод (зоотехник).
Содержание животных
Содержание животных как элемент технологии преобразования животных организмов в интересах
человека. Строительство и оборудование помещений для животных, технические устройства,
обеспечивающие необходимые условия содержания животных и уход за ними. Содержание домашних
животных в городской квартире и вне дома (на примере содержания собаки). Бездомные собаки как угроза
ухудшения санитарно-эпидемиологической обстановки города. Бездомные животные как социальная
проблема. Профессия кинолог.
Кормление животных
Кормление животных. Кормление как технология преобразования животных в интересах человека.
Особенности кормления животных в различные исторические периоды. Понятие о норме кормления. Понятие
о рационе. Принципы кормления домашних животных.

3. Биотехнологии.

Исследовательская
и созидательная

1. Этапы выполнения
творческого проекта.
2. Реклама

Технологии разведения животных
Технологии разведения животных. Понятие «порода». Клонирование животных. Ветеринарная защита
животных от болезней. Ветеринарный паспорт. Профессии: селекционер по племенному животноводству,
ветеринарный врач.
Понятие биотехнологии
Биотехнология как наука и технология. Краткие сведения об истории развития биотехнологий. Основные
направления биотехнологий. Объекты биотехнологий.
Сферы применения биотехнологий
Применение биотехнологий в растениеводстве, животноводстве, рыбном хозяйстве, энергетике и добыче
полезных ископаемых, в тяжёлой, лёгкой и пищевой промышленности, экологии, медицине, здравоохранении,
фармакологии,
биоэлектронике,
космонавтике,
получении
химических
веществ. Профессия
специалисттехнолог в области природоохранных (экологических) биотехнологий.
Творческий проект и этапы его выполнения. Процедура защиты (презентации) проекта. Источники
информации при выборе темы проекта
Принципы организации рекламы. Виды рекламы. Способы воздействия рекламы на потребителя и
его потребности

деятельность
(творческий

3. Разработка и реализация
творческого проекта

проект).

4. Разработка и реализация
специализированного
проекта.

Разработка и реализация этапов выполнения творческого проекта. Разработка технического задания.
Выполнение требований к готовому изделию. Расчёт затрат на изготовление проекта. Разработка электронной
презентации. Защита творческого проекта
Содержание специализированного творческого проекта. Виды специализированных проектов
(технологический, дизайнерский, предпринимательский, инженерный, исследовательский, социальный и др.).
Фандрайзинг

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Раздел
Современные технологии и перспективы их развития.
Конструирование и моделирование.
Технологии возведения, ремонта и содержания зданий и сооружений.
Технологии в сфере быта.
Технологическая система.
Материальные технологии
Технологии получения современных материалов.
Современные информационные технологии
Технологии в транспорте
Автоматизация производства
Технологии в энергетике
Социальные технологии
Медицинские технологии
Технологии в области электроники
Закономерности технологического развития цивилизации
Профессиональное самоопределение
Технологии кулинарной обработки пищевых продуктов.
Технологии растениеводства и животноводства.
Исследовательская и созидательная деятельность (Творческий проект)
Всего

5
6
6
26
12
8
10
68

Количество часов по классам
6
7
8
4
4
10
24
28
12
4
4
6
4
6
10
8
6
8
6
4
8
8
6
68
68
34

7 класс.
№
1
1.1
1.2
1.3
1.4
2
2.1
2.2
2.3
3

Разделы программы и темы.
Технологии получения современных материалов.
Технология изготовления изделий из порошков (порошковая металлургия).
Пластики и керамика
Композитные материалы
Технологии нанесения защитных и декоративных покрытий.
Современные информационные технологии
Понятие об информационных технологиях.
Компьютерное трёхмерное проектирование.
Обработка изделий на станках с ЧПУ.
Технологии в транспорте

Количество часов.
4
1
1
1
1
4
1
1
2
6

9
6
4
6
6
6
6
34

3.1
3.2
3.3
3.4
4
4.1
4.2
4.3
5
5.А
5.А.1
5.А.2
5.А.3
5.А.4
5.А.5
5.А.6
6
6.1
7
7.1
7.2
8
8.1

Виды транспорта. История развития транспорта.
Транспортная логистика.
Регулирование транспортных потоков.
Безопасность транспорта. Влияние транспорта на окружающую среду.

1
1
2
2
4
1
1
2
28

Автоматизация производства

Автоматизация промышленного производства.
Автоматизация производства в лёгкой промышленности.
Автоматизация производства в пищевой промышленности.
Материальные технологии (вариант А или Б по выбору обучающегося)
Вариант А Технологии обработки
5.Б
Вариант В Технологии изготовления
конструкционных материалов
текстильных изделий
Технологии получения сплавов с заданными
Текстильное материаловедение.
5.Б.1
свойствами
Конструкторская и технологическая
5.Б.2
Швейная машина
документация для изготовления изделий
Технологические операции сборки
5.Б.3
Технологические операции изго­товления
и обработки изделий из древесины
швейных
изделий
Технологические операции обработки металлов
Конструирование одежды
5.Б.4
и искусственных материалов
Устройство настольного горизонтально
Моделирование одежды
5.Б.5
фрезерного станка
Технологии художественной обработки
Технологии художественной обработки ткани
5.Б.6
древесины
Технологии кулинарной обработки пищевых продуктов.
Технологии приготовления блюд.
Технологии растениеводства и животноводства.
Растениеводство.
Животноводство.
Исследовательская и созидательная деятельность.
Разработка и реализация творческого проекта.
Всего:

Вариант А

Вариант В

2

2

6

4

6

2

6

2

2

4

6

14
8
8
6
4
2
8
8
68

8 класс.
№
1
1.1
1.2

Разделы программы и темы.
Технологии в энергетике
Производство, преобразование, распределение, накопление и передача
энергии как технология
Электрическая сеть. Приёмники электрической энергии. Устройства для накопления энергии

Количество часов.
6
2
2

3.1
3.2
4
4.1
4.2
4.3
5

Бытовые электроосветительные и электронагревательные приборы
Материальные технологии (вариант А или Б по выбору обучающегося)
Вариант А. Технологии художественноВариант Б Технологии изготовления
2.Б
прикладной обработки материалов
текстильных изделий
Технология точения декоративных изделий из
Текстильное материаловедение
2.Б.1
древесины на токарном станке
Технология тиснения по фольге. Басма
2.Б.2
Технологические операции изготовления швейных
изделий
Декоративные изделия из проволоки
Конструирование одежды
2.Б.3
Просечной металл
Моделирование одежды
2.Б.4
Технологии художественной обработки ткани
Чеканка
2.Б.5
Технологии кулинарной обработки пищевых
продуктов
Индустрия питания
Технологии приготовления блюд
Технологии растениеводства и животноводства
Понятие о биотехнологии
Сферы применения биотехнологий
Технологии разведения животных
Исследовательская и созидательная деятельность

5.1

Разработка и реализация творческого проекта

1.3
2.
2.А
2.А.1
2.А.2
2.А.3
2.А.4
2.А.5
3

2
12
12

12

2

2

4

4

2
2
2

2
2
2

Всего:

6
2
4
4

6
6
34

Тематическое планирование с указанием количества часов, отводимых на освоение каждой темы

7 класс (34 часов)

№
раздела
1

Раздел, тема.
Технологии получения
современных материалов

№
урока
1

Тема урока
изготовления изделий из порошков
(порошковая металлургия)

Кол-во
часов
1

Тема НРЭО

Формы текущего контроля успеваемости
Практическая работа. Ознакомление с
образцами изделий из порошков.

2

Современные
информационные
технологии

Пластики и керамика

1

3

Композитные материалы

1

4

Технологии нанесения защитных
и декоративных покрытий

1

5

Понятие об информационных
технологиях.

1

6

Компьютерное трёхмерное
проектирование.
Обработка изделий на станках с
ЧПУ

1

Виды транспорта. История
развития
Транспорта.
Транспортная логистика

1

Транспортные предприятия г.
Магнитогорска.

1

Проблемы транспортной
логистики Челябинской
области

11-12

Регулирование транспортных
потоков

2

Практическая работа. Построение
графической модели транспортного потока.

13-14

Безопасность транспорта. Влияние
транспорта на окружающую среду.

2

15

Автоматизация промышленного
Производства

1

Практическая работа. Построение
графической
модели уровня шума транспортного потока.
Практическая работа. Подготовка к
образовательному путешествию

16

Автоматизация производства в
лёгкой
промышленности

1

17-18

Автоматизация производства в
пищевой
Промышленности.
Технологии
получения сплавов
с заданными свойствами

2

7-8

3

Технологии в транспорте

9

10

4

5А

Автоматизация
производства

Материальные
технологии (28 ч.)

Практическая работа. Ознакомление с
образцами изделий из керамики и
пластмассы
Практическая работа. Ознакомление с
образцами
изделий из композитных материалов.
Практическая работа. Ознакомление с
образцами изделий из композитных
материалов и изделий с защитными и
декоративными покрытиями

2

19-20

Технологии нанесения
защитных и декоративных
покрытий
На примере цеха покрытий
ПАО ММК

2

2

Автоматизация на
предприятиях Челябинской
области
Автоматизация
производственных процессов
на примере фабрики
«Пеплос» Чебаркуль

Сталеплавильное
производство ПАО ММК

Самостоятельная работа. Поиск
информации о технологиях передачи
информации в XIX в.
Практическая работа. Компьютерное
трёхмерное проектирование
Практическая работа. Разработка и
создание изделия средствами учебного
станка.
Практическая работа. Анализ
организации пассажирского транспорта в
регионе проживания.
Практическая работа. Решение учебной
логистической задачи.

Практическая работа. Подготовка к
образовательному путешествию (интернетэкскурсии) на современное пред приятие
города (региона), где применяется
автоматизированное производство продукции
Практическая работа. Обсуждение
результатов образовательного путешествия.
Лабораторная работа: «Марки сталей и
их свойства»

Вариант А: Технологии
обработки
конструкционных
материалов

Практическая работа. Ознакомление с
термической обработкой стали.
Практическая работа. Расчёт отклонений и
допусков на размеры вала и отверстия
Практическая работа. Выполнение
чертежей деталей с точёными и
фрезерованными поверхностями.
Практическая работа. Разработка
технологической карты изготовления детали
из древесины.
Разработка операционной (технологической)
карты изготовления детали из металла.
Практическая работа. Расчёт шиповых
соединений деревянной рамки.
Изготовление изделий из древесины с
шиповым
соединением брусков.

Отклонения и допуски на размеры
деталей
Графическое изображение изделий

2

25-26

Технологическая документация
для изготовления изделий

2

27-28

Технология шипового соединения
деталей
из древесины

2

29-30

Технология соединения деталей из
древесины
шкантами и шурупами в нагель
Технология обработки наружных
фасонных
поверхностей деталей из древесины.
Устройство токарно-винторезного
станка.

2

Практическая работа. Соединение деталей
из древесины шкантами и шурупами в нагель.

2

Практическая работа. Точение деталей из
древесины.

2

35-36

Технологии обработки заготовок на
токарно-винторезном станке ТВ6.

2

37-38
39-40

Технология нарезания резьбы.

2
2

41

Мозаика. Технология изготовления
мозаичных наборов

1

42

Мозаика с металлическим контуром

1

Практическая работа. Ознакомление с
устройством токарно-винторезного станка
ТВ6.
Ознакомление с токарными резцами.
Практическая работа. Управление
токарно-винторезным станком ТВ6.
Обтачивание наружной цилиндрической
поверхности, подрезание торца и сверление
заготовки на станке ТВ6.
Практическая работа. Нарезание резьбы
Практическая работа. Ознакомление с
режущим
инструментом для фрезерования и с
устройством
станка НГФ110Ш.
Наладка и настройка станка НГФ110Ш.
Контрольная работа №1.
Практическая работа. Изготовление
мозаики из
шпона.
Практическая работа. Украшение мозаики
филигранью. Украшение мозаики врезанным
металлическим контуром

21-22
23-24

31-32
33-34

Устройство
Настольного горизонтально
фрезерногостанка

2

Отбор материала в
соответствии с заданными
критериями, используя
ассортимент товара на рынке
Челябинской области

43-46

Технология резьбы по дереву

4

19-20
«Материальные
технологии»
Вариант Б: Технологии
изготовления текстильных 21-22
изделий

Текстильное материаловедение

2

Художественные ремесла
Южного Урала

Практическая работа. Художественная
резьба по дереву

Контрольная работа № 1
5Б

Швейная машина.

2

23-24

Приспособления к швейной машине

2

25-26

Технологические операции
изготовления
швейных изделий

2

27-28

Конструирование одежды

2

29-32

Моделирование одежды

4

33-34

Вышивание прямыми и
петлеобразными
стежками
Вышивание петельными стежками

2

2

39-42

Вышивание крестообразными и
косыми стежками
Вышивание швом крест

43-44

Штриховая гладь

2

45-46

Французский узелок

2

47-48

Приготовление блюд из мяса

2

Современное оборудование
лёгкой промышленности на
примере швейных фабрик
Челябинской области
Художественная отделка
швейных изделий

Национальные костюмы
народов, населяющих
Челябинскую область

Практическая работа. Определение
сырьевого состава тканей и изучение их
свойств.
Практические работы. Уход за швейной
машиной.
Устранение дефектов строчки.
Практическая работа. Применение
приспособлений к швейной машине
Практические работы. Дублирование
деталей клеевой прокладкой.
Изготовление образца ручных и машинных
работ
Практическая работа. Снятие мерок и
построение чертежа швейного изделия с
цельнокроеным рукавом.
Практическая работа. Моделирование
выкройки плечевой одежды с коротким
цельнокроеным рукавом.

Контрольная работа № 2

35-36
37-38

6

Технологии кулинарной
обработки пищевых
продуктов

2

4

Изделия декоративноприкладного искусства,
региональных народных
промыслов

Практическая работа. Выполнение образцов
вышивки прямыми и петлеобразными ручными
стежками
Практическая работа. Выполнение образцов
вышивки петельными стежками.
Практическая работа. Выполнение образцов
вышивки крестообразными и косыми стежками
Практическая работа. Выполнение образца
вышивки швом крест

Практическая работа. Выполнение образца
вышивки штриховой гладью
Практическая работа. Выполнение образца
вышивки «французский узелок»

Национальные блюда народов
Урала

Лабораторная работа.
доброкачественности мяса
продуктов.

Определение
и мясных

7

8

Технологии
растениеводства и
животноводства

Исследовательская и
созидательная
деятельность

49-50

Блюда из птицы.

2

Национальные блюда народов
Урала

Практическая работа. Приготовление
блюда из мяса. Определение качества
мясных блюд.
Практическая работа. Приготовление
блюда из птицы

51-52

Технология приготовления
первых блюд

2

Национальные блюда народов
Урала

Практическая работа. Приготовление
заправочного супа

53

Сладости, десерты, напитки.

1

Национальные блюда народов
Урала

54

Сервировка стола к обеду

1

55
56

Технологии флористики
Комнатные растения в интерьере

1
1

57-58

Ландшафтный дизайн

2

59-60

Животноводство

2

61-62

Подготовительный этап

2

63-64

Технологический этап.

2

65-66

Технологический этап.

2

67-68

Заключительный этап.
Защита проекта, Оценка проекта

2

Практическая
работа.
Приготовление
сладких блюд и напитков
Самостоятельная работа «Сервировка
стола. Праздничный этикет
Практическая работа. Аранжировка цветов
Практическая
работа.
Оформление
школьных помещений комнатными цветами.
Практическая
работа.
Оформление
пришкольной
территории
цветочнодекоративными культурами
Практическая работа. Изучение рациона
домашнего животного.
Проектная деятельность. Найти и выбрать
вариант проектной работы. Выполнить эскиз
изделия
Проектная деятельность. Разрабатывать
графическую и технологическую
документацию, для выбранного изделия
Проектная деятельность. Выполнять
технологические операции.
Проектная деятельность. Защита проекта

8 класс (34 часа)

№
раздела
1

Раздел, тема.
Технологии в
энергетике

№
урока
1-2

Тема урока
Производство, преобразование,

Кол-во
часов
2

Тема НРЭО

Формы текущего контроля успеваемости
Практическая работа. Подготовка к
образовательному путешествию
(экскурсии) «Энергетика нашего региона».

2А

2Б

Материальные
технологии
Вариант А: Технологии
художественноприкладной обработки
материалов

Разде «Материальные
технологии» (12 ч)
Вариант Б: Технологии
изготовления
текстильных изделий

3-4

распределение, накопление и
передача энергии
как технология
Электрическая сеть. Приёмники
электрической энергии.
Устройства для
накопления энергии

2

5-6

Бытовые электроосветительные
и электронагревательные приборы

2

Практическая работа. Сборка
электрической цепи с обратной связью.

7-8

Технология точения
декоративных изделий из
древесины на токарном станке
Технология тиснения по фольге

2

Контрольная работа №1.
Практическая работа. Точение
декоративных изделий из древесины

2
2

15-16

Басма
Декоративные изделия из
проволоки
(ажурная скульптура из металла)
Просечной металл

17-18

Чеканка

2

7-8

Текстильное материаловедение

2

9-10

2

13-14

Приспособления к швейным
машинам.
Подшивание и окантовывание
швейной машиной
Ручные швейные работы.
Подшивание вручную
Конструирование одежды

15-16

Моделирование одежды

2

17-18

Технологии художественной
обработки ткани

2

9-10
11-12
13-14

11-12

Выбор электромонтажного
оборудования в розничных
сетях Челябинской области

2
Традиционные ремёсла
Урала: Каслинское литьё.

2
Традиционные ремёсла
Урала: Златоустовская
гравюра на стали

Практическая работа. Сборка простых
электрических цепей. Сборка разветвлённой
электрической цепи

Практическая работа. Художественное
тиснение по фольге.
Практическая работа. Изготовление басмы.
Практическая работа. Изготовление
декоративного изделия из проволоки.
Практическая работа. Изготовление
изделий в технике просечного металла.
Практическая работа. Изготовление
металлических рельефов методом чеканки
Практическая работа. Изучение свойств
текстильных материалов из химических
волокон
Практическая работа. Изготовление
образцов машинных швов

2
2
Национальные костюмы
народов, населяющих
Челябинскую область
Изделия декоративноприкладного искусства,
региональных народных
промыслов

Практическая работа. Изготовление образцов
ручных швов
Практическая работа. Снятие мерок и
построение чертежа прямой юбки.
Практическая работа. Моделирование
выкройки юбки
Практическая работа. Выполнение образца
вышивки лентами.

3

4

5

Технологии кулинарной
обработки пищевых
продуктов

Технологии
растениеводства и
животноводства

Исследовательская и
созидательная
деятельность

19-20

Индустрия питания

2

Предприяти общественного
питания г. Магнитогорска
Национальные блюда народов
Урала

Практическая работа. Исследование
работы школьной столовой
Практическая работа. Исследование
влияния способов выпечки пресного
слоёного теста на качество изделий

21-22

Технология приготовления
изделий из пресного слоёного
теста

2

23-24

Выпечка изделий из песочного
теста. Праздничный этикет

2

Практическая работа. Приготовление
изделий из
песочного теста.
Контрольная работа №2.

25-26

Понятие о биотехнологии

2

27

Сферы применения биотехнологий

1

28

Технологии разведения животных

1

29

Подготовительный этап

1

30-33

Технологический этап.

4

34

Заключительный этап.

1

Практическая работа. Изучение объекта
биотехнологии (дрожжевые грибки)
Практическая работа. Изучение объекта
биотехнологии (Кефирные грибки)
Практическая работа. Ознакомление с
основными ветеринарными документами для
домашних животных
Проектная деятельность. Найти и выбрать
вариант проектной работы. Выполнить эскиз
изделия
Проектная деятельность. Выполнять
технологические операции
Проектная деятельность. Защита проекта

7 класс.
№
урока

1

Дата

Тема раздела,
урока.
(Курсивом
выделены темы
НРЭО)
Технология
изготовления
изделий из
порошков
(порошковая
металлургия)

Колво
часов

1

Основное содержание

Характеристика основных видов
деятельности учащихся

Раздел «Технологии получения современных материалов»
Понятие «порошковая
Различать этапы технологического
металлургия».
процесса получения деталей из
Технологический процесс
порошков. Приводить примеры
получения деталей из
применения изделий порошковой
порошков. Металлокерамика,
металлургии. Выполнять поиск в

Вид контроля

Практическая
работа.
Ознакомление с
образцами
изделий из
порошков.

Домашнее задание.

Выполнить поиск в
Интернете и других
источниках
информации
предприятий
региона,

твёрдые сплавы, пористые
металлы.
Область применения изделий
порошковой металлургии.
2

Пластики и
керамика.

1

Пластики и керамика как
материалы, альтернативные
металлам. Область применения
пластмасс, керамики,
биокерамики, углеродистого
волокна. Экологические
проблемы утилизации отходов
пластмасс.

3

Композитные
материалы

1

Композитные материалы.
Стеклопластики. Биметаллы.
Назначение и область
применения композитных
материалов.

4

Технологии
нанесения
защитных и
декоративных
покрытий

1

Защитные и декоративные
покрытия, технология их
нанесения. Хромирование,
никелирование, цинкование.
Формирование покрытий
методом напыления
(плазменного,
газопламенного).

Технологии
нанесения
защитных и
декоративных
покрытий
5

Понятие об
информационных
технологиях.

1

Интернете и других источниках
информации предприятий региона,
использующих современные
материалы и техно
логии их обработки
Различать современные
многофункциональные
материалы. Приводить
произвольные примеры применения
перспективных материалов в
технике и в быту. Знакомиться с
профессией литейщик пластмасс.

использующих
современные
материалы и техно
логии их обработки.
Практическая
работа.
Ознакомление с
образцами
изделий из
керамики и
пластмассы.

Подготовка к
образова
тельному
путешествию
(экскурсии) на
современное
предприятие города
(региона)

Характеризовать актуальные и
перспективные технологии
получения материалов с заданными
свойствами.

Практическая
работа.
Ознакомление с
образцами
изделий из
композитных
материалов.

Распознавать изделия из
конструкционных материалов,
имеющие нанесённые на
поверхность деталей плёнки
(покрытия) с заданными
свойствами

Практическая
работа.
Ознакомление с
образцами
изделий из
композитных
материалов и
изделий
с защитными и
декоративными
покрытиями.

Найти в сети
интернет профессии
связанные с
изготовлением
композитных
материалов и изделий
из них.
Найти в сети
интернет профессии
связанные с
изготовлением
защитных
декоративных
покрытий..

Раздел: Современные информационные технологии.
Понятие «информационные
Характеризовать актуальные и
технологии». Области
перспективные информационные
применения информационных
технологии.
технологий. Электронные
документы, цифровое
телевидение, цифровая
фотография, Интернет,
социальные сети, виртуальная
реальность.

Самостоятельная
работа.
Поиск
информации
о
технологиях
передачи
информации в XIX в.

Найти в сети
интернет
информацию о
современных
технологиях передачи
информации.

6

Компьютерное
трёхмерное
проектирование.

1

7

Обработка изделий
на станках с ЧПУ.

1

8

Виды транспорта.
История развития
Транспорта.

1

Транспортные
предприятия г.
Магнитогорска.
9

Транспортная
логистика.
Проблемы
транспортной
логистики
Челябинской
области

1

Компьютерное трёхмерное
проектирование. Компьютерная
графика. 3Dмоделирование.
Редакторы компьютерного
трёхмерного проектирования
(3Dредакторы). Профессии в
сфере информационных
технологий: сетевой
администратор, системный
аналитик, вебразработчик,
сеоспециалист, администратор
баз данных, аналитик по
информационной
безопасности.
Обработка изделий на станках
(фрезерных, сверлильных,
токарных, шлифовальных и
др.) с ЧПУ.
CAMсистемы — системы
технологической подго­товки
производства. Создание
трёхмерной модели
в CADсистеме.
Обрабатывающие центры с
ЧПУ.

Выполнять базовые операции
редактора компьютерного
трёхмерного проектирования (на
выбор образовательной
организации).
Характеризовать профессии в сфере
информационных технологий

Знакомиться с информацией об
обработке изделий на станках с
ЧПУ. Разрабатывать и
анализировать процесс создания
изделия средствами
учебного станка, управляемого
программой компьютерного
трёхмерного проектирования

Раздел: Технологии в транспорте.
Потребности в перемещении
Называть и характеризовать
людей и товаров,
актуальные и перспективные
потребительские функции
технологии транспорта.
транспорта. Виды транспорта,
Анализировать организацию
история развития транспорта.
пассажирского транспорта
Транспортная инфра
в регионе проживания.
структура. Перспективные
виды транспорта.
Транспортная логистика.
Транспортно-логистическая
система. Варианты
транспортировки грузов.

Решать учебные логистические
задачи. Выявлять проблемы
транспортной логистики
населённого пункта на основе
самостоятельно спланированного
наблюдения

Закончить
практическую работу.

Практическая
работа.
Компьютерное
трёхмерное
проектирование
Практическая
работа. Разработка
и создание изделия
средствами
учебного станка.

Практическая
работа. Анализ
организации
пассажирского
транспорта в регионе
проживания.
Практическая
работа. Решение
учебной
логистической
задачи.

Найти в сети
интернет профессии
различных моделей
станков с ЧПУ.

Анализ транспорта по
маршруту движения
до школы.

Изучение
логистической
системы
пассажирских
перевозок в
населённом пункте

10

Регулирование
транспортных
потоков.

1

Транспортный поток.
Показатели транспортного
потока (интенсивность,
средняя скорость, плотность).
Основное управление
транспортным потоком.
Регулирование транспортных
потоков. Моделирование
транспортных потоков.

11

Безопасность
транспорта.
Влияние
транспорта на
окружающую
среду.

1

Безопасность транспорта
(безопасность полётов,
Судоходства, железнодорожного
и автомобильного транспорта).
Влияние транспорта на
окружающую среду.

12

Автоматизация
промышленного
Производства

0,5

Автоматизация промышленного
производства.
Автомат. Автоматизация
(частичная, комплексная,
полная). Направления
автоматизации в современном
промышленном производстве.

12

Автоматизация
производства в
лёгкой
промышленности.

0,5

Понятие «лёгкая
промышленность». Цель и
задачи автоматизации лёгкой
промышленности. Линия
автомат. Цех автомат.
Профессия оператор швейного
оборудования.

Характеризовать автоматизацию
лёгкой промышленности на примере
региона проживания.

0,5

Понятие «пищевая
промышленность». Цель и
задачи автоматизации пищевой

Характеризовать автоматизацию
пищевой промышленности на
примере региона проживания.

Автоматизация
производственных
процессов на
примере фабрики
«Пеплос»
Чебаркуль
13

Автоматизация
производства в
пищевой

Решать учебную задачу на
моделирование транспортных
потоков. Строить графическую
модель потока. Анализировать
состав транспортного потока в
населённом пункте

Проводить учебный виртуальный
эксперимент и строить
компьютерную модель какой-либо
выбранной характеристики
транспортных средств

Раздел: Автоматизация производства.
Характеризовать автоматизацию
производства на примере региона
проживания. Знакомиться
с профессиями, связанными с
обслуживанием автоматизированных
производств. Приводить
произвольные примеры
автоматизации.

Практическая
работа.
Построение
графической
модели
транспортного
потока.

.Изучение состава
транспортного
потока в населённом
пункте

Практическая
работа.
Построение
графической
модели уровня шума
транспортного
потока.
Практическая
работа. Подготовка
к образователь
ному путешествию
(интернетэкскурсии) на
современное пред
приятие города
(региона), где
применяется
автоматизированное
производство
продукции
Практическая
работа. Подготовка
к образовательному
путешествию
(интернетэкскурсии) на
современное
предприятие города
(региона), где
применяется
автоматизированное
производство
продукции
Практическая
работа.

Найти в сети
интернет
информацию о
профессиях
связанных с
автоматизацией
производственных
процессов на ММК.

Найти в сети
интернет
информацию о
профессиях
связанных с
автоматизацией
производственных
процессов в легкой
промышленности.

Найти в сети
интернет
информацию о

промышленности.
Автоматические линии по
производству продуктов
питания. Профессия оператор
линии в производстве
пищевой продукции.

Промышленности.

13

Технологии
получения сплавов
с заданными
свойствами

0,5

Сталеплавильное
производство ПАО
ММК

Знакомиться с профессиями,
связанными с обслуживанием
автоматизированных производств.

Материальные технологии
Вариант А: Технологии обработки конструкционных материалов
Классификация сталей.
Разбираться в наиболее
Конструкционные и
распространённых марках сталей.
инструментальные стали.
Знакомиться с термической
Термическая обработка
обработкой стали. Знакомиться с
сталей. Закалка, отпуск, отжиг.
профессией термист
Выбор стали для изделия в
соответствии с его
функциональным
назначением.

Обсуждение
результатов
образовательного
путешествия.

Лабораторная
работа: «Марки
сталей и их
свойства»
Практическая
работа.
Ознакомление с
термической
обработкой стали.

профессиях
связанных с
автоматизацией
производственных
процессов в пищевой
промышленности.

Поиск и изучение
информации о
марках сталей,
применяемых в
различных областях
деятельности
человека

Тема: «Конструкторская и технологическая документация для изготовления изделий».

14

Отклонения и
допуски на размеры
деталей

1

Точность измерений. Понятия
«номинальный раз
мер», «наибольший и
наименьший допустимые
размеры». Предельные
отклонения и допуски на
размеры детали. Посадки с
натягом и зазором.

Рассчитывать предельные отклонения
размеров детали. Вычислять
наибольший и наименьший
допустимые размеры детали.
Подсчитывать допуски на размер
детали. Определять вид посадки
(с зазором или с натягом) в
соединении вала с отверстием.

Практическая
работа. Расчёт
отклонений и
допусков на размеры
вала и отверстия.

15

Графическое
изображение
изделий

1

Понятие о конструкторской
документации. Формы
деталей и их конструктивные
элементы. Изображение и
последовательность выполнения
чертежа. ЕСКД. Чертежи
деталей, сборочные чертежи.
Понятие о секущей плоскости,
сечениях и разрезах.
Виды штриховки. Изображение
фаски и резьбы, простановка их
размеров.

Знакомиться с конструкторской
документацией.
Вычерчивать чертежи деталей из
древесины и металла. Разрабатывать
конструкцию и выполнять чертёж
детали творческого проекта.
Использовать компьютер для
подготовки конструкторской
документации.

Практическая
работа.
Выполнение
чертежей деталей с
точёными и
фрезерованными
поверхностями.

Выполнение чертежа
детали из древесины.

16

Технологическая
документация
для изготовления
изделий

0,5

Понятие «технологическая
документация». Стадии
Проектирования
технологического процесса.

Знакомиться с технологической
документацией.
Разрабатывать технологические и
операционные карты на изготовление

Практическая
работа. Разработка
технологической

Разработка с
помощью ПК
технологической
карты на одну из

ЕСТД. Операционная карта.
Понятия «установ», «переход»,
«рабочий ход».

изделий из древесины и металла.
Использовать компьютер для
подготовки технологической
документации.

карты изготовления
детали из древесины.
Разработка
операционной
(технологической)
карты изготовления
детали из металла.

деталей изделия,
которое является
творческим
проектом;
сохранение
результатов работы в
форме таблицы со
встроенными
эскизами.
Поиск информации
о столярных
соединениях деталей
из древесины,
которые
применяются при
изготовлении мебели
или в строительстве.

Тема: «Технологические операции сборки и обработки изделий из древесины»
16

17

Технология шипового
соединения деталей
из древесины

Отбор материала
в соответствии с
заданными
критериями,
используя
ассортимент
товара на рынке
Челябинской
области
Технология
соединения деталей
из древесины
шкантами и
шурупами в нагель

17

Технология
обработки
наружных
фасонных
поверхностей
деталей из
древесины.

18

Устройство токарновинторезного станка.

0,5

Виды шиповых столярных
соединений. Понятия «шип»,
«проушина», «гнездо». Порядок
расчёта элементов шипового
соединения. Технология
шипового соединения деталей.

Рассчитывать элементы шипового
соединения. Выполнять эскизы
шиповых соединений.
Подготавливать (вырезать и
строгать) заготовки для рамки,
бруски которой соединяются
одинарным шипом. Изготовлять
изделия из древесины с шиповым
соединением брусков.

Практическая
работа. Расчёт
шиповых
соединений
деревянной рамки.
Изготовление
изделий из
древесины с
шиповым
соединением
брусков.

0,5

Принципы соединения деталей с
помощью шкантов
и шурупов, ввинчиваемых в
нагели. Правила безо
пасной работы.

Соединять детали из древесины
шкантами и шурупами в нагель:
размечать заготовки, рассчитывать
необходимый диаметр шкантов,
сверлить отверстия, запрессовывать
шканты, выполнять сборку.

Практическая
работа. Соединение
деталей из
древесины шкантами
и шурупами в
нагель.

0,5

Приёмы точения деталей из
древесины, имеющих
фасонные поверхности. Правила
безопасной работы.
Обработка вогнутой и выпуклой
криволинейных поверхностей.
Точение шаров и дисков.
Отделка изделий. Контроль и
оценка качества изделий

Точить детали из древесины с
наружными фасонными
поверхностями по чертежам,
технологическим картам. Применять
разметочные и контрольно
измерительные инструменты при
изготовлении этих деталей

Практическая
работа. Точение
деталей из
древесины.

Тема: «Технологические операции обработки металлов и искусственных материалов»
Устройство токарноЗнакомиться с устройством токарного
Практическая
0,5
винторезного станка ТВ6
станка, разбираться в назначении
работа.
всех его агрегатов. Знакомиться с
Ознакомление с

Найти в интернете и
других источниках
информации о
вариантах соединения
деталей на шкантах;
сохранение
информации в форме
описания, схем,
фотографий.
Поиск и изучение
информации о
декоративных
изделиях из древеси
ны, изготовляемых на
токарном станке

Поиск информации

(ТВ7). Виды механических
передач, применяемых
в токарном станке. Организация
рабочего места.
Правила безопасного труда.
Схема процесса точения.
Виды и назначение токарных
резцов
Управление токарновинторезным станком. Наладка
и настройка станка.
Трёхкулачковый патрон и
поводковая планшайба,
параметры режимов резания.
Профессии, связанные с
обслуживанием, наладкой
и ремонтом станков. Приёмы
работы на токарно-винторезном
станке: точение, подрезка торца,
обработка уступов, прорезание
канавок, отрезка заготовок.

инструментами для токарных работ.
Знакомиться с профессиями оператор
автоматической линии и слесарь
ремонтник станочного парка.

устройством
токарновинторезного станка
ТВ6.
Ознакомление с
токарными резцами.

Выполнять упражнения по
управлению токарно-винторезным
станком. Налаживать и настраивать
станок. Организовывать рабочее
место с учётом правил безопасного
труда. Обтачивать наружные
цилиндрические поверхности,
подрезать торцы и сверлить
заготовки. Изготовлять детали из
металла и искусственных материалов
на токарном станке по чертежам и
технологическим картам.

Практическая
работа. Управление
токарновинторезным
станком ТВ6.
Обтачивание
наружной
цилиндрической
поверхности,
подрезание торца и
сверление заготовки
на станке ТВ6.

Выполнять упражнения по нарезанию
вручную наружной и внутренней
резьбы. Получать навыки нарезания
резьбы в металлах и искусственных
материалах. Выявлять дефекты и
устранять их.

Практическая
работа.
Нарезание
резьбы

Знакомиться с режущими
инструментами для фрезерных работ.
Знакомиться с устройством
фрезерного станка НГФ110Ш.
Выполнять упражнения по наладке и
настройке станка.
Управлять фрезерным станком.

Практическая
работа.
Ознакомление с
режущим
инструментом для
фрезерования и с
устройством
станка НГФ110Ш.
Наладка и настройка
станка НГФ110Ш.
Контрольная
работа №1.

18

Технологии
обработки
заготовок на
токарновинторезном станке
ТВ6.

0,5

19

Технология
нарезания резьбы.

0,5

Виды и назначение резьбовых
соединений. Кре­пёжные
резьбовые детали. Технология
нарезания наружной и
внутренней резьбы вручную в
металлах и искусственных
материалах. Инструменты для
нарезания резьбы. Приёмы
нарезания резьбы.

19

Устройство
Настольного
горизонтально
фрезерного
станка

0,5

Фрезерование. Режущие
инструменты для фрезе­рования.
Назначение и устройство
настольного горизонтальнофрезерного станка школьного
типаНГФ110Ш, управление
станком. Основные фрезерные
операции и особенности их
выполнения

20

Мозаика.
Технология

0,5

Мозаика, её виды (инкрустация,
интарсия, блочная мозаика,

Тема: «Технологии художественной обработки древесины»
Изготовлять мозаичный набор из
шпона. Разрабатывать изделия с

Практическая
работа.

о моделях школьных
токарно-винторезных
станков

Поиск информации
о современных
фрезерных станках,
применяемых
на промышленных
предприятиях.

Поиск в Интернете
других источниках

изготовления
мозаичных наборов

маркетри). Технология
изготовления мозаичных
наборов из шпона. Материалы и
инструменты. Приёмы работы.

учётом назначения и эстетических
свойств. Осваивать приёмы
выполнения основных операций
ручными инструментами.

Изготовление
мозаики из
шпона.

вариантов мозаичных
изделий сохранение
информации в форме
эскизов, фотографий.

Практическая
работа. Украшение
мозаики
филигранью.
Украшение мозаики
врезанным
металлическим
контуром.

Поиск в Интернете
других источниках
вариантов мозаичных
изделий выполненных
в технике
инкрустации,
интáрсии, маркетри́;
сохранение
информации в форме
эскизов, фотографий.

20

Мозаика с
металлическим
контуром

0,5

Технология изготовления
мозаичных наборов а с
накладным и врезанным
металлическим контуром.
Филигрань, скань. Инструменты
и материалы. Приёмы
выполнения работ.

Изготовлять мозаику из шпона,
украшенную филигранью,
мозаичный набор, украшенный
врезанным металлическим контуром.
Представлять презентацию изделий

21

Технология резьбы
по дереву

0,5

История художественной
обработки древесины. Виды
резьбы по дереву. Оборудование
и инструменты для резьбы по
дереву. Технологии выполнения
ажурной, геометрической,
рельефной и скульптурной
резьбы по дереву. Правила
безопасного труда при
выполнении художественноприкладных работ с древесиной.
Профессии, связанные с
художественной обработкой
древесины.

Разрабатывать изделия с учётом
назначения и эстетических свойств.
Выполнять поиск необходимых
сведений в библиотеке кабинета
технологии и в сети Интернет.
Выбирать материалы и заготовки для
резьбы по дереву. Осваивать приёмы
выполнения основных операций
ручными инструментами. Изготовлять
изделия декоративно-прикладного
характера, содержащие
художественную резьбу, по эскизам и
чертежам

Художественные
ремесла Южного
Урала

Практическая
работа.
Художественная
резьба по дереву

Найти в сети интернет
изделия выполненные
в технике резьбы по
дереву.

Раздел «Материальные технологии»
Вариант Б: Технологии изготовления текстильных изделий

Тема: Текстильное материаловедение

21

Текстильное
материаловедение

0,5

Классификация текстильных
волокон животного
происхождения. Способы их
получения. Виды
свойства шерстяных и шёлковых
тканей. При­ знаки определения
вида тканей по сырьевому
составу. Сравнительная
характеристика свойств тканей
из различных волокон

Составлять коллекции тканей из
натуральных волокон животного
происхождения. Знакомиться со
свойствами шерстяных и шёлковых
тканей.
Определять сырьевой состав тканей.
Находить и предъявлять
информацию о шелко­ ткачестве.
Оформлять результаты исследований

Тема: Швейная машина

Практическая
работа.
Определение
сырьевого состава
тканей и изучение их
свойств.

Найти
информацию о
шерстяной ткани
кашемир

22

Швейная машина.

1

Устройство швейной иглы.
Неполадки, связанные
с неправильной установкой
иглы, её поломкой.
Замена машинной иглы.
Уход за швейной машиной:
очистка и смазка дви­жущихся и
вращающихся частей.
Дефекты машинной строчки,
связанные с неправильным
натяжением ниток. Назначение и
правила использования
регулятора натяжения верхней
нитки.

0,5

Приспособления к швейной
машине. Технология
обмётывания петель и
пришивания пуговицы с по
мощью швейной машины.

Современное
оборудование
лёгкой
промышленности

23

23

Приспособления к
швейной машине

Технологические
операции
изготовления
швейных изделий

0,5

Художественная
отделка швейных
изделий

24

Конструирование
одежды

0,5

Знакомиться с устройством
машинной иглы.
Выполнять замену машинной иглы.
Выполнять очистку и смазку швейной
машины.
Находить и предъявлять информацию
об уходе за швейными машинами
последнего поколения.
Определять вид дефекта строчки по
её виду.
Выполнять регулирование качества
зигзагообразной и прямой строчек с
помощью регулятора натяжения
верхней нитки.
Выполнять обмётывание петли на
швейной машине.
Пришивать пуговицу с помощью
швейной машины.
Овладевать безопасными приёмами
труда на швейной машине. Находить
и предъявлять информацию о
фурнитуре для одежды, истории
пуговиц

Тема: Технологические операции изготовления
швейных изделий
Технология ручных и машинных
Дублировать детали кроя клеевой
работ. Понятие о дублировании
прокладкой.
деталей кроя. Технология
Изготовлять образцы ручных работ:
соединения детали с клеевой
примётывание и вымётывание.
прокладкой.
Изготовлять образцы машинных
Основные операции при ручных
работ: притачивание и обтачивание.
работах: примётывание;
Проводить влажно-тепловую
вымётывание. Основные
обработку на образцах.
машинные операции:
Выполнять правила безопасной
притачивание, обтачивание.
работы утюгом и на швейной машине
Обработка припусков на шов
перед вывёртыванием.
Классификация машинных
швов: соединительных
(обтачной шов с расположением
шва на сгибе и в кант).
Тема: Конструирование одежды
Конструирование плечевой
Снимать мерки с фигуры человека и
одежды с цельнокроеным
записывать результаты измерений.
рукавом. Понятие о плечевой
Рассчитывать по формулам отдельные
одежде. Понятие об одежде с
элементы чертежей швейных
изделий.

Практические
работы. Уход за
швейной машиной.
Устранение
дефектов строчки.

Практическая
работа. Применение
приспособлений к
швейной машине.

Поиск информации
о фурнитуре для
одежды; об истории и
видах пуговиц

Найти информацию о
фурнитуре для
одежды; об истории и
видах пуговиц.

Практические
работы.
Дублирование
деталей
клеевой прокладкой.
Изготовление
образца ручных
и машинных
работ

Найти информацию о
технологических
операциях
при
изготовлении
швейного изделия

Практическая
работа. Снятие
мерок и построение
чертежа
швейного

Поиск информации
о значении понятия
«туника», одежде
древних римлян

24

Моделирование
одежды

0,5

Национальные
костюмы народов

цельнокроеным и втачным
Строить чертёж основы плечевого
рукавом.
изделия с цельнокроеным рукавом в
Определение размеров фигуры
М 1 : 4.
человека. Снятие мерок для
Находить и предъявлять информацию
изготовления плечевой одежды.
об истории швейных изделий
Построение чертежа основы
плечевого изделия с цельно
кроеным рукавом.
Тема: Моделирование одежды
Понятие о моделировании
Знакомиться с приёмами
одежды. Моделирование
моделирования формы выреза
горловины; приёмами моделирования
формы выреза горловины.
плечевой одежды с застёжкой на
Понятие о подкройной обтачке.
пуговицах; приёмами моделирования
Моделирование плечевой
отрезной плечевой одежды.
одежды с застёжкой на
Изготовлять выкройки
пуговицах. Моделирование
дополнительных деталей изделия:
отрезной плечевой одежды.
подкройных обтачек и др.
Приёмы изготовления выкроек
Знакомиться с профессией художник
дополнительных деталей
по костюму
изделия: подкройной обтачки
горловины спинки, подкройной
обтачки горловины
переда, подборта. Подготовка
выкройки к раскрою.
Профессия художник по
костюму.
Тема: Технологии художественной обработки ткани

25

Вышивание
прямыми и
петлеобразными
стежками

0,5

Материалы и оборудование для
вышивки. Приёмы
подготовки ткани к вышивке.
Технология выполнения прямых
и петлеобразных ручных
стежков и швов на их основе

25

Вышивание
петельными
стежками

0,5

Технология выполнения
петельных ручных стежков
и швов на их основе.

26

Вышивание
крестообразными и
косыми стежками

0,5

Технология выполнения
крестообразных и косых ручных
стежков и швов на их основе

Подбирать материалы, инструменты
и оборудование для вышивки
прямыми и петлеобразными
стежками.
Выполнять образцы и эскизы
вышивки прямыми и петлеобразными
ручными стежками
Подбирать материалы, инструменты
и оборудование для вышивки
петельными стежками.
Выполнять эскизы вышивки
петельными стежками
Подбирать материалы,
инструменты и оборудование для
вышивки крестообразными и
косыми стежками. Выполнять
образцы и эскизы вышивки
крестообразными и косыми
ручными стежками.

изделия с
цельнокроеным
рукавом.

Практическая
работа.
Моделирование
выкройки плечевой
одежды с коротким
цельнокроеным
рукавом.

Самостоятельная
работа. Поиск
информации
о значении понятий
«сборка» и «оборка».

Практическая
работа. Выполнение
образцов вышивки
прямыми и
петлеобразными
ручными стежками.

Найти информацию о
истории вышивки.

Практическая
работа. Выполнение
образцов вышивки
петельными
стежками.
Практическая работа.
Выполнение образцов
вышивки
крестообразными и
косыми стежками.

Отрабатывать приемы
вышивки.

Отрабатывать приемы
вышивки.

26

Вышивание швом
крест

0,5

Изделия
декоративноприкладного
искусства,
региональных
народных
промыслов

27

Штриховая гладь

0,5

27

Французский узелок

0,5

28

Приготовление
блюд из мяса.

0,5

Техника вышивания швом крест
горизонтальными и
вертикальными рядами, по
диагонали. Схемы для вышивки
крестом. Использование
компьютера в вышивке крестом.

Вышивание по свободному
контуру. Художественная, белая,
владимирская гладь. Материалы
и оборудование для вышивки
гладью. Техника вышивания
штриховой гладью

Использование шва
«французский узелок» в
вышивке. Техника вышивания
швом «французский узелок».

Подбирать материалы,
инструменты и оборудование для
вышивки швом крест. Выполнять
образцы вышивки швом крест.
Создавать схемы для вышивки в
технике крест с помощью
компьютера.
Находить и предъявлять информацию
о видах истории счётной вышивки в
России, народных промыслах,
связанных с вышивкой, в регионе
проживания
Подбирать материалы, инструменты
и оборудование для вышивки
штриховой гладью. Выполнять
образцы и эскизы вышивки
штриховой гладью.
Находить и предъявлять
информацию о торжокском
золотном шитье.
Подбирать материалы,
инструменты и оборудование для
вышивки швом «французский
узелок».
Выполнять образцы и эскизы вышивки
швом «французский узелок»

Раздел: «Технологии кулинарной обработки пищевых продуктов».
Значение мясных блюд в
Определять качество мяса
питании. Виды мяса и
органолептическими методами.
субпродуктов. Признаки
Подбирать инструменты и
доброкачественности мяса.
приспособ­ ления для механической
Органолептические методы
и кулинарной обработки мяса.
определения
Планировать последовательность
доброкачественности мяса.
технологических операций по
Условия и сроки хранения
приготовлению мясных блюд.
мясной продукции. Оттаивание
Находить и предъявлять
мороженого мяса. Подготовка
информацию о блюдах из мяса,
мяса к тепловой обработке.
соусах и гарнирах к мясным блюдам.
Санитарные требования при
Выполнять механическую
обработке мяса. Оборудование и кулинарную обработку мяса.
инвентарь, применяемые при
Осваивать безопасные приёмы труда.
механической и тепловой
Выбирать и готовить блюда из мяса.

Практическая
работа.
Выполнение
образца
вышивки швом
крест

Найти информацию об
истории
счётной
вышивки в России,
народных промыслах,
связанных с вышивкой,
в регионе проживания

Практическая
работа. Выполнение
образца вышивки
штриховой гладью.

Поиск информации о
торжокском золотном
шитье.

Практическая
работа. Выполнение
образца вышивки
«французский
узелок»

Отрабатывать приемы
вышивки.

Лабораторная
работа.
Определение
доброкачественности
мяса
и
мясных
продуктов.
Практическая
работа.
Приготовление
блюда
из
мяса.
Определение
качества
мясных
блюд.

Найти информацию
о понятиях
«бифштекс»,
«ромштекс»,
«шницель»,
«антрекот», «лангет»,
«эскалоп», «гуляш»,
«бефстроганов»; о
технологиях хранения
мяса без
холодильника.

28

Блюда из птицы.

0,5

Национальные
блюда народов
Урала

29

Технология
приготовления
первых блюд
Национальные
блюда народов
Урала

0,5

обработке мяса. Виды тепловой
обработки мяса. Технология
приготовления блюд из мяса.
Определение качества
термической обработки мясных
блюд. Подача к столу. Гарниры
к мясным блюдам.
Виды домашней и
сельскохозяйственной птицы
И их кулинарное употребление.
Способы определения качества
птицы. Подготовка птицы к
тепловой обработке. Способы
разрезания птицы на части.
Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической
и тепловой обработке птицы.
Виды тепловой обработки
птицы. Технология
приготовления блюд из птицы.
Оформление готовых блюд
и подача их к столу.

Значение первых блюд в
рационе питания. Понятие
«бульон». Технология
приготовления бульона.
Классификация супов по
температуре подачи, способу
приготовления и виду основы.
Технология приготовления
заправочного супа. Виды
заправочных супов.
Продолжительность варки
продуктов в супе. Оформление
готового супа и подача к столу.

Проводить оценку качества
термической обработки мясных
блюд.
Сервировать стол и дегустировать
готовые блюда.
Определять качество птицы
органолептическими методами.
Подбирать инструменты и
приспособ­ления для механической и
кулинарной обработки птицы.
Планировать последовательность
технологических операций.
Осуществлять механическую
кулинарную обработку птицы.
Соблюдать безопасные приёмы
работы с кухонным оборудованием,
инструментами и приспособлениями.
Готовить блюда из птицы.
Проводить дегустацию блюд из
птицы. Сервировать стол и
дегустировать готовые блюда.
Находить и предъявлять
информацию о блюдах из птицы.
Определять качество продуктов для
приготовления супа. Готовить
бульон. Готовить и оформлять
заправочный суп. Выбирать
оптимальный режим работы
нагревательных приборов.
Определять консистенцию супа.
Соблюдать безопасные приёмы
труда при работе с горячей
жидкостью. Читать технологическую
документацию. Соблюдать
последовательность приготовления
блюд по технологической карте.
Осуществлять органолептическую
оценку готовых блюд. Овладевать
навыками деловых, уважительных,
культурных отношений со всеми
членами бригады.

Практическая
работа.
Приготовление
блюда из птицы.

Найти семейный
рецепт приготовления
блюда из птицы.

Практическая
работа.
Приготовление
заправочного супа

Найти информацию
об истории
знаменитых супов:
французского
лукового и буйабес,
испанского гаспачо,
немецкого айнтопф

29

Сладости, десерты,
напитки.

0,5

Национальные
блюда народов
Урала

30

Сервировка стола к
обеду

0,5

30

Технологии
флористики.

0,5

31

Комнатные
растения в
интерьере.

0,5

Находить и предъявлять
информацию о различных супах.
Виды сладостей: цукаты,
Подбирать продукты, инструменты и
печенье, безе (меренги). Их
приспособления для приготовления
значение в питании человека.
сладостей, десертов и напитков.
Виды десертов. Безалкогольные Планировать последовательность
напитки: молочный коктейль,
технологических операций по
морс. Рецептура, технология их
приготовлению изделий. Выбирать,
приготовления и подача к
готовить и оформлять сладости,
столу
десерты и напитки. Дегустировать и
определять качество
приготовленных сладких блюд
Меню обеда. Сервировка стола
Подбирать столовое бельё для
к обеду. Набор столового белья, сервировки стола к обеду. Подбирать
приборов и посуды для обеда.
столовые приборы и посуду для
Подача блюд. Правила этикета
обеда. Составлять меню обеда.
за столом и пользования
Рассчитывать количество и
столовыми приборами.
стоимость продуктов для стола.
Выполнять сервировку стола к
обеду, овладевая навыками
эстетического оформления
Раздел: «Технологии растениеводства и животноводства».
Понятие о флористике,
Овладевать приёмами аранжировки
флористическом дизайне.
цветов.
Основы композиции в
Создавать цветочную композицию.
аранжировке цветов. Выбор
Знакомиться с профессией
растительного материала, вазы
фитодизайнер
или контейнера.
Приспособления и инструменты
для создания ком
позиции. Технологические
приёмы аранжировки
цветочных композиций.
Технология аранжировки
цветочной композиции.
Профессия фито-дизайнер
Роль комнатных растений в
Выполнять перевалку (пересадку)
интерьере. Размещение
комнатных растений. Находить и
комнатных растений в
представлять информацию
интерьере. Разновидности
о приёмах размещения комнатных
комнатных растений. Уход за
растений, происхождении и
комнатными растени
значении понятий, связанных
с уходом за растениями.

Практическая
работа.
Приготовление
сладких
блюд и напитков.

Найти
рецепт
любимого домашнего
печенья.

Самостоятельная
работа «Сервировка
стола. Праздничный
этикет»

Подготовить
сервировку стола к
дню рождения.

Практическая
работа.
Аранжировка цветов

Найти информацию
о стилях
флористических
композиций,
значении
понятий «бонсай»,
«икебана».

Практическая
работа. Оформление
школьных
помещений
комнатными
цветами.

Поиск информации о
значении понятий
«ампельное
растение», «лианы».

31

Ландшафтный
дизайн

32

Животноводство

33

Подготовительный
этап

0,5

33

Технологический
этап.

0,5

34

Технологический
этап.

0,5

0,5

1

ями. Пересадка и перевалка
комнатных растений
Понятие «ландшафтный
Оформлять пришкольную
дизайн». Художественное
территорию цветочнопроектирование вручную и с
декоративными культурами.
применением специальных
Разрабатывать паспорт по уходу за
компьютерных программ.
цветочно-декоративной культурой,
Элементы ландшафтного
газоном
дизайна
Кормление животных.
Знакомиться с рационом питания
Кормление как технология
сельскохозяйственного животного.
преобразования животных в
Знакомиться с рационом питания
интересах человека.
домашнего животного.
Особенности кормления
Разрабатывать сбалансированный
животных в различные
рацион питания для животного на
исторические периоды. Понятие две недели.
о норме кормления. Понятие о
рационе. Принципы кормления
домашних животных
Раздел: «Исследовательская и созидательная деятельность».
Общее представление о методах Находить необходимую
выбора лучшего варианта по
информацию с использованием
нескольким критериям
Интернета Выбор варианта изделия.
Приобретение опыта выбора
изделия Выбирать вариант
изделия из нескольких,
оценивая различные критерии.
Разработка графической и
технологической документации.
Изготовление изделия
Приобретение опыта разработки
графической документации.
Приобретение навыков
разработки технологии,
изготовления изделия,
расчёта стоимости изделия.
Расчет затрат на изготовление.
Приобретение навыков
выполнения технологических
операций.

Практическая
работа. Оформление
пришкольной
территории
цветочнодекоративными
культурами
Практическая
работа.
Изучение
рациона
домашнего
животного.

Выполнить эскиз
клумбы.

Проектная
деятельность. Найти
и выбрать вариант
проектной работы.
Выполнить
эскиз
изделия.

Работать
проектом

над

Выполнять необходимые эскизы.
Составлять учебные
технологические карты

Проектная
деятельность.
Разрабатывать
графическую
и
технологическую
документацию, для
выбранного изделия
.

Работать
проектом

над

Контролировать качество
выполнения этапов проекта.
Оценивать стоимость проекта.
Разрабатывать варианты
рекламыВыполнять условный расчёт
стоимости изделия.

Проектная
деятельность.
Выполнять
технологические
операции.

Работать
над
проектом. Подготовка
презентации.

Составить
сбалансированный
рацион питания
домашнего
животного на две
недели

Заключительный
этап.
Защита проекта,
Оценка проекта

34

0,5

Общее представление о защите
проекта
Приобретение опыта
изготовления презентации.
Приобретение навыков
выполнения доклада.

Подготавливать пояснительную
записку. Оформлять проектные
материалы. Проводить презентацию
проекта
Проводить самооценку и оценку
работы товарищей.

Проектная
деятельность.
Защита проекта.

Не задана

8 Класс.
№
урока

Дата

Тема раздела, урока
(Курсивом выделены
темы НРЭО)

Колво
часов

1-2

Производство,
преобразование,
распределение,
накопление и передача
энергии
как технология

2

3-4

Электрическая сеть.
Приёмники
электрической
энергии. Устройства
для
накопления энергии
Выбор

2

Основное содержание

Характеристика основных видов
деятельности учащихся

Формы текущего
контроля

Домашнее задание.

Раздел «Технологии в
Производство,
преобразование,
распределение, накопление и
передача энергии как
технология. Использование
энергии: механической,
электрической ,тепловой,
гидравлической. Машины для
преобразования энергии.
Устройства для передачи
энергии.
Потеря энергии. Последствия
потери энергии для экономики
и экологии. Пути сокращения
потерь энергии.
Альтернативные источники
энергии
Электрическая сеть. Типы
электрических сетей.
Приёмники электрической
энергии. Устройства для
накопления энергии. Понятие
об электротехнике.
Электрическая цепь.
Электрические проводники и
диэлектрики. Электрическая

энергетике» (6 ч)
Характеризовать актуальные и
перспективные
технологии в области энергетики,
энергетику
региона проживания, профессии в
сфере энергетики. Называть
технологические системы, пре
образующие энергию в вид,
необходимый потребителю

Практическая
работа.
Подготовка к
образовательному
путешествию
(экскурсии)
«Энергетика
нашего региона».

Изучение работы
домашнего
электросчётчика.

Практическая
работа. Сборка
простых
электрических
цепей. Сборка
разветвлённой
электрической цепи

Выучить условные
обозначения
элементов
электрической
цепи

Перечислять, характеризовать и
распознавать устройства для
накопления энергии, передачи
энергии. Собирать электрические
цепи по электрической схеме,
проводить анализ неполадок
электрической цепи.
Осуществлять модификацию
заданной электрической цепи в

5-6

Бытовые
электроосветительные
и
электронагревательные
приборы

7-8

Технология точения
декоративных
изделий из
древесины на
токарном станке

9-10

Технология тиснения
по фольге

11-12

Басма

13-14

Декоративные изделия
из проволоки
(ажурная скульптура
из металла)

2

схема (принципиальная,
монтажная).
Бытовые
электроосветительные и
электронагревательные
приборы. Электрические
лампы (накаливания,
галогенная, люминесцентная,
светодиодная). Бытовые
приборы, преобразующие
электрическую энергию в
тепловую.

соответствии с поставленной
задачей
Собирать электрические цепи в
соответствии
с поставленной задачей.
Проводить исследование
электрического освещения в
помещении (школы, дома и др.),
оценивать экономию
электроэнергии от применения
энергосберегающих или
светодиодных ламп

Практическая
работа. Сборка
электрической цепи
с обратной связью.

Технология изготовления
декоративных изделий из
проволоки. Материалы и
инструменты. Приёмы

Разрабатывать эскизы
декоративных изделий из
проволоки. Изготовлять
декоративные ажурные

в

Контрольная
работа №1.

Раздел «Материальные технологии» (12 ч)
Вариант А: Технологии художественно-прикладной обработки материалов
Технология точения
Практическая
2
Точить декоративные изделия из
декоративных изделий из
работа. Точение
древесины.
древесины на токарном
декоративных
Соблюдать правила безопасной
станке. Приёмы точения
изделий
из
работы на станках.
заготовок из древесины,
древесины
Контролировать качество
имеющих внутренние
полученного изделия с помощью
полости.
контрольно-измерительных
Правила безопасной работы.
инструментов
Шлифовка и отделка
изделий
Художественное ручное
Разрабатывать эскизы изделий
Практическая
2
тиснение по фольге. Инстру
для ручного тис
работа.
нения по фольге с учётом
Художественное
менты и материалы. Приёмы
эстетических свойств.
тиснение
выполнения работ
Изготовлять изделия ручным
по фольге.
тиснением по
фольге.
Практическая
2
История применения изделий,
Разрабатывать эскизы
работа.
выполненных в технике
декоративных изделий,
Изготовление
басмы. Технология получения
изготовляемых в технике басмы.
басмы.
рельефных рисунков на фольге Осваивать технологию
в технике басмы. Материалы
изготовления изделия в технике
и инструменты.
басмы

2

Исследование
электрического
освещения
квартире

Практическая
работа.
Изготовление
декоративного

Найти примеры
декоративных
изделий
выполненных на
токарном станке.

Найти
изображения,
пригодные для
ручного тиснения
по фольге
Найти в Интернете
и других
источниках
изображений,
пригодных для
получения рисунка
на фольге в
технике басмы.
Найти в
Интернете
и других
источниках

Традиционные
ремёсла Урала:
каслинское литьё.

выполнения работ. Профессии,
связанные с художественной
обработкой металла.

изделия из металла

изделия из
проволоки.

Разрабатывать эскизы
декоративных изделий,
изготовляемых в технике
просечного металла.
Изготавливать изделия в технике
просечного металла, шлифовать и
отделывать их
Знакомиться с технологией
изготовления металлических
рельефов методом чеканки.
Осваивать
приёмы чеканки

Практическая
работа.
Изготовление
изделий
в технике
просечного
металла.

15-16

Просечной металл

2

Технология художественной
обработки изделий в технике
просечного металла
(просечное железо).
Материалы и инструменты.
Приёмы выполнения работ.

17-18

Чеканка

2

Чеканка как способ
художественной обработки
металла. Инструменты и
материалы. Приёмы
выполнения чеканки. Правила
безопасной работы.

Традиционные ремёсла
Урала:
златоустовская
гравюра на стали.

Практическая
работа.
Изготовление
металлических
рельефов методом
чеканки

изображений,
пригодных для
получения
декоративных
изделий из
проволоки
Подготовка
презентации
на тему «Чеканка»

Выучить названия
инструментов
необходимых для
выполнения
чеканки.

Раздел «Материальные технологии» (12 ч)
Вариант Б: Технологии изготовления текстильных изделий
Тема: Текстильное материаловедение (2 ч)

7-8

Текстильное
материаловедение

9-10

Приспособления к
швейным машинам.
Подшивание и
окантовывание
швейной машиной

2

Классификация текстильных
химических волокон.
Способы их получения. Виды и
свойства тканей из химических
волокон. Профессия оператор в
производстве химических
волокон

Точить декоративные изделия из
древесины.
Соблюдать правила безопасной
работы на станках.
Контролировать качество
полученного изделия с помощью
контрольно-измерительных
инструментов
Тема: Технологические операции изготовления
швейных изделий (4 ч)

Приспособления к швейной
машине. Технология
подшивания изделия с
применением лапки для по
тайного подшивания. Понятия
«окантовывание»,
«кант», «косая бейка».
Выкраивание косой бейки.

Знакомиться с приспособлениями
к швейной машине.
Выкраивать косую бейку.
Стачивать короткие бейки.
Окантовывать срез на швейной
машине.
Подшивать с помощью лапки для
потайного подшивания.

Практическая
работа. Изучение
свойств текстильных
материалов из
химических
волокон.

Практическая
работа.
Изготовление
образцов
машинных швов

Найти
информацию о
современных
материалах
лайкра, стрейч и
др., области их
применения

Найти
информацию
о
приспособлениях к
швейной машине

11-12

Ручные швейные
работы. Подшивание
вручную

2

Технология окантовывания
среза с помощью лапки
окантователя. Окантовывание
среза без окантователя.
Условное и графическое
изображение окантовочного
шва с закрытыми срезами и с
открытым срезом.
Понятие «подшивание».
Подшивание вручную
прямыми, косыми и
крестообразными стежками

Окантовывать срез с помощью
лапки окантователя.

Изготовлять образцы ручных работ:
подшивания прямыми, косыми и
крестообразными стежками

Практическая
работа.
Изготовление
образцов ручных
швов

Подготовить
презентацию
на
тему
«Ручные
швейные работы»

Практическая
работа. Снятие
мерок и построение
чертежа прямой
юбки.

Найти
информацию
о значении слова
«юбка годе»;
конструкции этой
юбки,
её
особенности

Тема: Конструирование одежды (2 ч)

13-14

Конструирование
одежды

2

Понятие «поясная одежда».
Виды поясной одежды.
Конструирование поясной
одежды. Конструкции юбок.
Снятие мерок для
изготовления поясной одежды.
Построение чертежа прямой
юбки.

15-16

Моделирование одежды

2

Моделирование поясной
одежды. Модели юбок.
Приёмы моделирования юбок.
Подготовка выкройки к
раскрою. Получение выкройки
швейного изделия из пакета
готовых выкроек, журнала мод
и Интернета.

Национальные
костюмы народов

Снимать мерки с фигуры человека
и записывать результаты
измерений. Рассчитывать по
форму
лам отдельные элементы чертежа
прямой юбки.
Строить чертёж прямой юбки.
Находить и предъявлять
информацию о конструктивных
особенностях поясной одежды
Тема: Моделирование одежды (2 ч)
Выполнять эскиз проектного
изделия.
Изучать приёмы моделирования
юбки с расширением книзу, юбки
со складками, юбки с кокет
кой. Получать выкройку швейного
изделия из журнала мод. Находить
и предъявлять информацию об
интернет выкройках

Практическая
работа.
Моделирование
выкройки
юбки

Найти
информацию
о значении
понятий «юбка
карандаш», «интер
нет выкройка»,
«пресс для
дублирования»,
«шлица» в
применении к
одежде,

Практическая
работа.
Выполнение
образца
вышивки лентами

Найти
информацию об
истории вышивки
лентами в России
и за рубежом.

Тема: Технологии художественной обработки ткани
(2 ч)

17-18

Технологии
художественной
обработки ткани

2

Вышивка атласными лентами.
Материалы и оборудование
для вышивки атласными
лентами.
Швы, используемые в вышивке
лентами. Стирка и оформление

Выполнять образцы вышивки
атласными лентами.
Находить и предъявлять
информацию об истории вышивки
лентами в России и за рубежом.

готовой работы. Профессия
вышивальщица.

Изделия декоративноприкладного
искусства,
региональных
народных промыслов
19-20

Индустрия питания
Предприяти
общественного
питания

21-22

Технология
приготовления
изделий из пресного
слоёного теста
Национальные блюда
народов Урала

23-24

Выпечка изделий из
песочного теста.
Праздничный этикет

Знакомиться с профессией
вышивальщица

Раздел «Технологии кулинарной обработки пищевых продуктов» (6 ч)
Понятие «индустрия питания». Знакомиться с предприятием
Предприятия общественного
общественного питания на
питания. Современные
примере школьной столовой.
промышленные способы
Знакомиться с современными
обработки продуктов питания. промышленными способами
Промышленное оборудование. обработки продуктов питания и
Технологии тепловой
промышленным оборудованием.
обработки пищевых
продуктов. Контроль
Знакомиться с
потребительских качеств
органолептическими и
пищи. Органолептический и
лабораторными методами
лабораторный методы
контроля качества пищи.
контроля. Бракеражная
Знакомиться с профессиями в
комиссия. Профессии в
индустрии питания
индустрии питания
2
Продукты для приготовления
Знакомиться с видами теста.
выпечки. Разрыхлители теста.
Подбирать оборудование,
Оборудование, инструменты и инструменты и приспособления
приспособления для
для приготовления теста,
приготовления теста и
формования и выпечки мучных
формования мучных изделий.
изделий.
Электрические приборы для
Планировать последовательность
приготовления выпечки. Виды технологических операций по
теста и изделий из него.
приготовлению теста и выпечки.
Рецептура и технология
Осваивать безопасные приемы
приготовления пресного
труда. Готовить пресное слоёное
слоёного теста. Технология
тесто. Выпекать изделия из
выпечки изделий из него.
пресного слоёного теста.
Профессии кондитерского
Исследовать влияние
производства.
способов выпечки пресного
слоёного теста на качество
изделий. Знакомиться с
профессиями кондитерского
производства.
2
Рецептура и технология
Готовить песочное тесто.
приготовления песочного
теста. Технология выпечки
2

Практическая
работа.
Исследование
работы школьной
столовой

Поиск и изучение
информации
об
исторических
типах предприятий
питания в России:
харчевня, чайная,
трактир.

Практическая
работа.
Исследование
влияния
способов выпечки
пресного слоёного
теста на качество
изделий.

Поиск информации
об
отличии
классической
технологии
приготовления
пресного слоёного
теста
от
технологии
приготовления
скороспелого
слоёного теста.

Практическая
работа.

Найти
информацию об

изделий из не­го. Профессии
кондитерского производства.
Меню праздничного сладкого
стола. Сервировка сладкого
стола. Правила подачи и
дегустации сладких блюд.
Стол «фуршет». Этикет
приглашения гостей.
Разработка приглашения к
сладкому столу.
Профессия официант.

Понятие о
биотехнологии

2

27

Сферы применения
биотехнологий

1

28

Технологии
разведения животных

1

25-26

Выпекать изделия из песочного
теста .Составлять меню
праздничного сладкого стола.
Сервировать сладкий стол.
Проводить оценку качества
выпечки. Разрабатывать в
редакторе Microsoft Word
приглашение. Знакомиться с
профессиями кондитерского
производства, профессией
официант­ кондитерского
производства, профессией
официант
Раздел «Технологии растениеводства и животноводства» (4 ч)
Биотехнология как наука и
Знакомиться с историей развития
технология. Краткие
биотехнологий.
сведения об истории развития
Изучать объект биотехнологии (на
биотехнологий.
примере дрожжевых грибков)
Основные направления
биотехнологий. Объекты
биотехнологий.
Применение биотехнологий в
Изготовлять кисломолочный
растениеводстве,
продукт (на приме
животноводстве, рыбном
ре йогурта).
хозяйстве, энергетике
Знакомиться с профессией
и добыче полезных
специалист технолог
ископаемых, в тяжёлой, лёгкой в области природоохранных
и пищевой промышленности,
(экологических) биотехнологий.
экологии, медицине,
здравоохранении,
фармакологии,
биоэлектронике космонавтике,
получении химических
веществ.
Профессия специалист
технолог в области
природоохранных
(экологических)
биотехнологий
Технологии разведения
Знакомиться с методами
животных. Понятие «порода».
улучшения пород домашних
Клонирование животных.
животных.
Ветеринарная защита

Приготовление
изделий из
песочного теста.

истории песочного
печенья курабье и
этикете.

Контрольная
работа №2.

Практическая
работа. Изучение
объекта
биотехнологии
(дрожжевые
грибки)
Практическая
работа. Изучение
объекта
биотехнологии
(Кефирные грибки)

Изучить способы
изготовления
иогурта.

Практическая
работа.
Ознакомление с
основными

найти информацию
о
методах
улучшения пород
кошек, собак в

животных от болезней.
Ветеринарный паспорт.
Профессии селекционер по
племенному животноводству,
ветеринарный врач.

Подготовительный
этап

1

30-32

Технологический этап.

4

33-34

Заключительный этап.

1

29

Находить и предъявлять
информацию о заболеваниях
домашних животных.
Знакомиться с ветеринарными
документами домашних
животных
Раздел «Исследовательская и созидательная деятельность» (6 ч)
Общее представление о
Выбирать вариант изделия из
методах выбора лучшего
нескольких, оценивая различные
варианта по нескольким
критерии.
критериям
Находить необходимую
Приобретение опыта выбора
информацию с использованием
изделия
Интернета
Разработка графической и
Выполнять необходимые эскизы.
технологической
Составлять учебные
документации. Изготовление
технологические карты
изделия Приобретение опыта
Разрабатывать графическую и
разработки графической и
технологическую документацию,
технологической
для выбранного изделия
документации.
Контролировать качество
Приобретение навыков
выполнения этапов проекта.
разработки технологии,
Оценивать стоимость проекта.
изготовления изделия. Расчет
Разрабатывать варианты рекламы
затрат на изготовление.
Выполнять условный расчёт
Приобретение навыков
стоимости изделия.
выполнения технологических
Выполнять
операций.
технологические операции.
Приобретение опыта
Подготавливать пояснительную
изготовления презентации.
записку. Оформлять проектные
Приобретение навыков
материалы. Проводить
выполнения доклада
презентацию проекта
Проводить самооценку и оценку
работы товарищей.

ветеринарными
документами для
домашних
животных

клубах; признаках
основных
заболеваний
домашних
животных.

Проектная
деятельность.
Найти и выбрать
вариант проектной
работы. Выполнить
эскиз изделия.

Работать
проектом

над

Проектная
деятельность.
Выполнять
технологические
операции

Работать
проектом.
Подготовка
презентации.

над

Проектная
деятельность.
Защита проекта.

Не задана.